Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
97/100
James Suckling
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
„Ein absolutes Muss für diesen Wein von großartiger Tiefe“
„Eine großartige Definition, die die schöne Reife der Trauben und die Frische des Jahrgangs 2013 vereint. Die Nase ist tief, präzise und ohne Schnörkel. Die mineralische Identität des Jahrgangs wird durch diese kalkhaltige Note noch verstärkt. Am Gaumen zeigt sich eine lange und delikate Struktur, die Perlage ist anmutig.“ (Le Guide RVF 2024)
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Auge
Schöne goldene Farbe
Nase
Aromen von weißen und gelben Früchten, Noten von Brioche und Gebäck
Mund
Kraft, Komplexität, Mineralität, Frische, Zitrusfrüchte, abgerundet durch mineralische Noten
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Hummer, Trüffeln, Foie gras, Mimolette, Galette des Rois, Desserts mit roten Früchten ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebrachte Haus ist das Aushängeschild für Champagner für erfahrene Weinkenner. Vor kurzem hat François Pinault Anteile an dem Haus erworben. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit zuteil wird. Anschließend reift sie unter Korken, um dann in einer DT-Version (Dégorgement Tardif, späte Degorgierung) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellen mit dem ultimativen Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann hergestellt, wenn die Bedingungen optimal sind. Die 2009er sind von beispielhafter Lebhaftigkeit und unendlicher Tiefe. Grandios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
In dieser Hinsicht weist der spät degorgierte Nr. 742 ein feines Aroma von Butter, Haselnüssen und Trockenfrüchten auf. Am Gaumen entfaltet er sich schlank und ohne übermäßige Kraft; ein feiner, bereits heute vollmundiger Tropfen.
Über das Weingut:
Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Anbauleiterin, sind weiterhin dabei, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein Weg seit der Veröffentlichung der 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen spät degorgierten Wein heraus, der erste, der hergestellt und auf den Markt gebracht wurde, war der 733 auf Basis des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige Parzellenweine produziert.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Der NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (Basis 2014) ist ein weiterer großartiger Wein von Jacquesson. Dieser Wein hat nun seine erste Reifephase erreicht und besticht durch seine exotische Schönheit. Kirsch, Ingwer, Gewürze, Menthol, Lakritz und getrocknete Kräuter entfalten sich auf angenehme Weise. Er hat eine herrliche Tiefe und Resonanz. Trotzdem habe ich den Eindruck, dass der 742 eher ein Wein zum Trinken als zum Lagern ist und eine gute Wahl für Leser, die reife Champagner schätzen. Die Dosage beträgt 0,5 Gramm pro Liter. Degorgiert: April 2023.
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 97/100
Über den Wein:
Dieser Wein ist wirklich fantastisch, und die zusätzliche Zeit in der Flasche verleiht ihm eine wunderbare Fülle und Vielschichtigkeit am Gaumen. Er ist vollmundig und cremig, gleichzeitig sanft und spannend. Die Tortenkruste und die Anklänge von Hefeautolyse verleihen ihm Intensität und Lebendigkeit. Acht Jahre in der Flasche auf Hefe statt drei Jahre. 1,5 g/l. Zum Trinken oder Lagern.
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