Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebrachte Haus ist das Aushängeschild für Champagner für erfahrene Weinkenner. Vor kurzem hat François Pinault Anteile an dem Haus erworben. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit zuteil wird. Anschließend reift sie unter Korken, um dann in einer DT-Version (Dégorgement Tardif, späte Degorgierung) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellen mit dem ultimativen Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann hergestellt, wenn die Bedingungen optimal sind. Die 2009er sind von beispielhafter Lebhaftigkeit und unendlicher Tiefe. Grandios.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Wir begrüßen die Definition der Cuvée Nr. 748. Diese Basis 2020 wird vom Jahrgang nicht beeinträchtigt, am Gaumen zeigt sie ein Volumen und eine Konzentration, die Respekt einflößen.

Über das Weingut:

Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Anbauleiterin, sind weiterhin dabei, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein Weg seit der Veröffentlichung der 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen spät degorgierten Wein heraus, der erste, der hergestellt und auf den Markt gebracht wurde, war der 733 auf Basis des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige Parzellenweine produziert.

Vinous

Über den Wein:

Der NV Extra-Brut Cuvée Nr. 748 (Basis 2020) von Jacquesson, der das 20-jährige Jubiläum dieser Cuvée feiert, ist großartig. Aromen von getrockneten Birnen, zerkleinerten Blüten, Minze, Kamille und Gewürzen verzaubern den Gaumen. Die Nr. 748 ist nicht so streng wie einige der jüngeren Cuvées dieser Serie, was bedeutet, dass sie sich schon kurz nach ihrer Veröffentlichung sehr gut trinken lässt. Blumige Noten unterstreichen den Abgang und verleihen ihm Präzision und Energie. Die Nr. 748 ist eine der elegantesten und raffiniertesten Cuvées dieses Weins, die ich je probiert habe. Die Dosage beträgt 2 Gramm pro Liter. Degorgierung: August 2024.