Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze geführte Haus ist das Aushängeschild für Champagner unter versierten Weinliebhabern. Vor kurzem ist François Pinault als Anteilseigner in das Haus eingestiegen. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der größte Aufmerksamkeit gewidmet wird. Anschließend reift sie unter Korkverschluss, um schließlich in der Version DT (Dégorgement Tardif) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellenweine mit ultimativem Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann gekeltert, wenn die charakteristischen Bedingungen optimal sind. Die 2009er zeichnen sich durch eine vorbildliche, lebhafte Wärme und unendliche Tiefe aus. Grandios.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Wir begrüßen die Definition der Cuvée Nr. 748. Diese Basis aus dem Jahr 2020 lässt sich vom Jahrgang nicht beeinflussen; am Gaumen besticht sie durch ein Volumen und eine Konzentration, die Respekt einflößen.

Über das Weingut:

Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses großartige Haus in die höchsten Kreise der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, doch die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Weinbauleiterin, sind weiterhin dabei, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées der 700er-Reihe machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein langer Weg seit der Veröffentlichung der Cuvée 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr eine Cuvée mit später Degorgierung auf den Markt; die erste, die hergestellt und vermarktet wurde, war die Cuvée 733 auf der Grundlage des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige parzellenbezogene Cuvées produziert.

Vinous

Zum Wein:

Der NV Extra-Brut Cuvée Nr. 748 (Grundwein 2020) von Jacquesson, der das 20-jährige Jubiläum dieser Cuvée feiert, ist großartig. Aromen von getrockneter Birne, zerkleinerten Blüten, Minze, Kamille und Gewürzen verzaubern den Gaumen. Die Nr. 748 ist nicht so streng wie einige der jüngsten Cuvées dieser Serie, was bedeutet, dass sie sich bereits direkt nach ihrer Veröffentlichung hervorragend genießen lässt. Blumige Noten unterstreichen den Abgang und verleihen ihm Präzision und Energie. Die Nr. 748 ist eine der elegantesten und raffiniertesten Cuvées dieses Weins, die ich bisher verkosten durfte. Die Dosage beträgt 2 Gramm pro Liter. Degorgement: August 2024.