Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
93/100
RVF
„Ein absolutes Muss für diesen Wein mit seiner wunderbaren Reife“
„Der klar strukturierte und präzise NV Extra-Brut Cuvée Nr. 743 Dégorgement Tardif beeindruckt durch seine Spannung. Ein Hauch von Reduktion trägt zusätzlich zur Frische des Weins bei. Alle Elemente sind perfekt ausbalanciert. Zitronenconfit, kandierter Ingwer, Gewürze und Mandarinenschale sind nur einige der vielen Nuancen, die sich nach dem Belüften entfalten. Ein langer Aufenthalt auf der Hefe hat diesen Wein wunderbar abgerundet.“ (Vinous 2025).
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Auge
Wunderschönes goldenes Kleid
Nase
Aromen von reifen weißen und gelben Früchten, Noten von Brioche und Gebäck
Geschmack
Frisch und lebhaft, komplex, mit Zitrusnoten, die in einem Abgang aus Trockenfrüchten und mineralischen Anklängen münden
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Hummer, Trüffeln, Foie gras, Mimolette, Dreikönigskuchen, Desserts mit roten Beeren…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze geführte Haus ist das Aushängeschild für den Champagner anspruchsvoller Weinliebhaber. Vor kurzem ist François Pinault als Kapitalgeber in das Haus eingestiegen. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der größte Aufmerksamkeit gewidmet wird. Anschließend reift sie unter Korken, um schließlich als DT-Version (Dégorgement Tardif) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellenweine mit ultimativer Nachklangkraft stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann gekeltert, wenn die Bedingungen optimal sind. Die 2009er zeichnen sich durch eine vorbildliche, lebhafte Wärme und unendliche Tiefe aus. Grandios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mit dem Abschied der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses großartige Haus in die höchsten Kreise der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, doch die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Weinbauleiterin, sind weiterhin da, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein langer Weg seit der Cuvée 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen Spätdegorgement auf den Markt; der erste, der hergestellt und vermarktet wurde, war die Cuvée 733 auf Basis des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige Parzellenweine produziert.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Der klar strukturierte und präzise NV Extra-Brut Cuvée Nr. 743 Dégorgement Tardif beeindruckt durch seine Spannung. Ein Hauch von Reduktion unterstreicht die Frische des Weins zusätzlich. Alle Elemente sind perfekt ausbalanciert. Zitronenconfit, kandierter Ingwer, Gewürze und Mandarinenschale sind nur einige der vielen Nuancen, die sich nach dem Belüften entfalten. Ein langer Aufenthalt auf der Hefe hat diesen Wein wunderbar abgerundet.
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