Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
93/100
RVF
„Ein absolutes Muss für diesen Wein von wunderschöner Reife“
„Der NV Extra-Brut Cuvée Nr. 743 Dégorgement Tardif beeindruckt durch seine Präzision und Spannung. Ein Hauch von Reduktion trägt zusätzlich zur Frische des Weins bei. Alle Elemente sind perfekt ausbalanciert. Zitronenkonfitüre, kandierter Ingwer, Gewürze und Mandarinenschalen sind nur einige der vielen Nuancen, die sich beim Belüften entfalten. Ein langer Aufenthalt auf der Hefe hat diesen Wein wunderbar abgerundet.» (Vinous 2025).
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Auge
Schöne goldene Farbe
Nase
Aromen von reifen weißen und gelben Früchten, Noten von Brioche und Gebäck
Mund
Frisch und lebhaft, komplex, mit Zitrusnoten, die in einem Abgang von Trockenfrüchten und mineralischen Noten enden.
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Hummer, Trüffeln, Foie gras, Mimolette, Galette des Rois, Desserts mit roten Früchten ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebrachte Haus ist das Aushängeschild für Champagner für erfahrene Weinkenner. Vor kurzem hat François Pinault Anteile an dem Haus erworben. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit zuteil wird. Anschließend reift sie unter Korken, um dann in einer DT-Version (Dégorgement Tardif, späte Degorgierung) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellen mit dem ultimativen Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann hergestellt, wenn die Bedingungen optimal sind. Die 2009er sind von beispielhafter Lebhaftigkeit und unendlicher Tiefe. Grandios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Anbauleiterin, sind weiterhin dabei, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein Weg seit der Veröffentlichung der 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen spät degorgierten Wein heraus, der erste, der hergestellt und auf den Markt gebracht wurde, war der 733 auf Basis des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige Parzellenweine produziert.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Der NV Extra-Brut Cuvée Nr. 743 Dégorgement Tardif beeindruckt durch seine Präzision und Spannung. Ein Hauch von Reduktion unterstreicht die Frische des Weins. Alle Elemente sind perfekt aufeinander abgestimmt. Zitronenkonfitüre, kandierter Ingwer, Gewürze und Mandarinenschalen sind nur einige der vielen Nuancen, die sich beim Belüften entfalten. Ein langer Aufenthalt auf der Hefe hat diesen Wein wunderbar abgerundet.
EIGENTUMSPREIS
115
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