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Champagner Larmandier-Bernier – Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Notizen zum Jahrgang 2014)
Chardonnay
Mineral
rassig
dicht
Austern und Meeresfrüchte
alte Rebstöcke
Biodynamik

Dieser Jahrgang wird seit 2009 aus zwei Parzellen alter Reben des Weinguts hergestellt, die ausschließlich aus dem Terroir von Avize stammen. Er liefert einen rassigen Wein, der sich durch seinen kreidigen und delikaten Stil sowie seine raffinierten Aromen von weißen Früchten auszeichnet. Ein großartiger Wein, der zu einem großartigen Gericht wie gebratenem Hummer passt!

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Weingut

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Terroirs

In Avize, sehr karger und kalkhaltiger Boden

Weinbau

Biodynamisch und unter Berücksichtigung des Terroirs angebaute Reben: Bodenbearbeitung zur Förderung einer tiefen Verwurzelung und Erhaltung des Bodenlebens, natürlich begrenzte Erträge

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung, leicht geklärte Säfte, die direkt in Fässer gefüllt werden. Natürliche alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen in Stockinger-Fässern und -Foudres.

Reifung

1 Jahr auf natürlichen Hefen ohne Filtrierung oder Schönung. Abfüllung. Zweite Gärung und Reifung auf Latten für mindestens weitere 5 Jahre. Jede Flasche wird 6 Monate vor dem Verkauf manuell degorgiert.

Bio

Ja

Auge

Raffinierte Bläschen

Nase

Komplex und blumig

Mund

Zart und kreidig mit salzigem Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu einer Meeresfrüchteplatte, einem Parmesan oder einem gereiften Cantal...

Weitere Informationen unter Champagne Larmandier-Bernier

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pierre und Sophie Larmandier bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn Arthur seit über zwanzig Jahren 16 Hektar biodynamischen Weinbau. Nur wenige Weingüter in allen Regionen können sich einer solchen Beständigkeit auf diesem hohen Niveau rühmen. Das Sortiment ist bemerkenswert gut und wird zu angemessenen Preisen angeboten. Unter den legendären Cuvées des Weinguts ist der „Vieille Vigne du Levant” zweifellos eine Referenz der Côte des Blancs. Der Stil zeichnet sich durch cremige Texturen aus, bei denen Ausgewogenheit im Vordergrund steht. In dieser diskreten Eleganz findet man oft das Schönste, was die Côte des Blancs zu bieten hat. Eine beliebte Adresse.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2022) 96/100 (Jahrgang 2014) (Außergewöhnlicher Wein)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2023) 95/100 Favorit Jahrgang 2014)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Obwohl seine Familie aus Cramant stammt, hat sich Pierre Larmandier in Vertus niedergelassen und vinifiziert Parzellen, die sich auf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs in Cramant (prächtige Cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger und Avize verteilen. Das Ergebnis ist seit 2009 ein herrlicher Les Chemins d'Avize. Edelstahl und Fässer sind Eichenfässern gewichen, in denen die Weinbereitung ohne Hefezugabe erfolgt. Das Sortiment spiegelt die intensive Arbeit im Weinberg wider (zertifizierte biodynamische Landwirtschaft).

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2021) 95/100 (Jahrgang 2014)

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