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Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015
Champagner Larmandier-Bernier – Grand Cru „Les Chemins d’Avize“ 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Grand Cru|Schaumwein|Biografie

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2014)
Chardonnay
mineralisch
rassig
dicht
Austern und Meeresfrüchte
alte Reben
Biodynamik
Diese Cuvée wird seit 2009 gekeltert und stammt aus zwei Parzellen mit alten Rebstöcken des Weinguts, die ausschließlich aus dem Terroir von Avize stammen. Das Ergebnis ist ein rassiger Wein, der sich durch seinen kreidigen und zarten Stil sowie seine raffinierten Aromen von weißen Früchten auszeichnet. Ein großartiger Wein, der zu einem großartigen Gericht passt, wie zum Beispiel gebratenem Hummer!

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Weingut

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Anbaugebiete

In Avize: sehr karger, kalkhaltiger Boden

Weinbau

Biodynamisch bewirtschaftete Weinberge unter Berücksichtigung der Bodenbeschaffenheit: Bodenbearbeitung zur Förderung einer tiefen Wurzelbildung und zur Erhaltung des Bodenlebens, natürlich moderate Erträge

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung, leicht geklärt und anschließend direkt in Fässer abgefüllt. Natürliche alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen in Stockinger-Fässern und -Zunnen.

Reifung

Im ersten Jahr auf natürlicher Hefe ohne Filtration oder Schönung. Abfüllung. Zweite Gärung und Reifung auf Latten für mindestens weitere 5 Jahre. Jede Flasche wird 6 Monate vor dem Verkauf von Hand degorgiert.

Biografie

Ja

Auge

Raffinierte Bläschen

Nase

Komplex und blumig

Geschmack

Zart und kreidig mit einem salzigen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Parmesan oder zu einem gereiften Cantal...

Weitere Informationen unter Champagne Larmandier-Bernier

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pierre und Sophie Larmandier bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn Arthur seit über zwanzig Jahren 16 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Nur wenige Weingüter, unabhängig von der Region, können sich einer derart konstanten Qualität auf diesem hohen Niveau rühmen. Das Sortiment ist bemerkenswert ausgewogen und wird zu angemessenen Preisen angeboten. Unter den legendären Cuvées des Weinguts ist der „Vieille Vigne du Levant“ zweifellos eine Referenz der Côte des Blancs. Der Stil zeichnet sich durch cremige Texturen aus, bei denen Ausgewogenheit im Mittelpunkt steht. In dieser zurückhaltenden Eleganz findet man oft das Schönste, was die Côte des Blancs zu bieten hat. Eine begehrte Adresse.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 96/100 (Jahrgang 2014) (Außergewöhnlicher Wein)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 95/100 „ Favorit “ (Jahrgang 2014)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Obwohl seine Familie ursprünglich aus Cramant stammt, hat sich Pierre Larmandier in Vertus niedergelassen und keltert Weine aus Parzellen, die sich auf die Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs in Cramant (die herrliche Cuvée „Vieille Vigne du Levant“), Chouilly, Oger und Avize verteilen. Das Ergebnis ist seit 2009 ein großartiger „Les Chemins d’Avize“. Edelstahltanks und Fässer sind Eichenfässern gewichen, in denen die Weinbereitung ohne Hefezugabe erfolgt. Das Sortiment zeugt von einer konsequenten Arbeit im Weinberg (zertifiziert biodynamisch).
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 95/100 (Jahrgang 2014)

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