Champagne Leclerc Briant - Réserve Extra Brut

Dieses in Epernay ansässige Haus, ein Pionier des biologischen Weinbaus in der Champagne, wurde 1872 von der Familie Leclerc gegründet und erlebte in den 1990er- und 2000er-Jahren unter der Leitung von Pascal Leclerc Briant eine Renaissance. Das Handelshaus wurde 2012 von einem amerikanischen Ehepaar, Mark Nunnelly und Denise Dupré, übernommen, die sich für Champagner und die französische Lebensart begeistern. Das Haus hat heute eine glänzende Reife erreicht, ergänzt durch die spektakuläre Wiederbelebung des Hôtel Royal Champagne. Alle Champagner stammen aus biodynamischem Weinbau, zeichnen sich durch große Persönlichkeit sowie einen intensiven und tiefgründigen Ausdruck aus. Hervé Jestin, der Kellermeister, präsentiert Weine, die unsere Bewunderung wecken.

Was für ein Wein aus fernen Gefilden – Frucht und Licht, Blume und Grasnote, Erde und Himmel. Die Grasnote ist reichhaltig, konzentriert, vollmundig und verführerisch. In der Nase Noten von Harz, getrockneten Aprikosen, Datteln und geröstetem Sesam. Die „Einstiegsweine“ sind hier am schwierigsten zu keltern – und doch haben wir hier bereits einen großartigen Wein mit Charakter und perfekter Ausgewogenheit. Natürlich als Aperitif oder zu asiatisch inspirierten Gerichten wie gebratenen Garnelen mit Ananas.

Dieses kleine Weingut, das 2012 von einem leidenschaftlichen amerikanischen Ehepaar erworben wurde, erlebt dank seiner Weine mit großartiger Persönlichkeit eine Wiedergeburt. Der Anbau erfolgt biodynamisch, und der Einkauf erfolgt bei Winzern, die biologisch oder biodynamisch arbeiten. Der Großteil der Weine stammt aus hervorragenden Terroirs (Mailly, Le Mesnil, Cumières…). Hervé Jestin begleitet das Haus seit mehreren Jahren mit dem Talent, das wir von ihm kennen. Die Cuvées „Abyss“ – Champagner, die 12 Monate lang vor der Küste der Insel Ouessant auf dem Meeresgrund gelagert wurden – besitzen eine echte Identität, ebenso wie die Parzellenweine „Château d’Avize“ und „Les Mont Ferrés“. Teilweise Holzausbau, geringe Dosage, Spannkraft und Weinigkeit sind die Markenzeichen dieses schönen Hauses.

40 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 20 % Meunier. Alle Trauben stammen aus Weinbergen der Klassifizierungen „Premier Cru“ und „Grand Cru“. Biologischer und biodynamischer Anbau. Klassische Eigenschaften eines Champagners. Er zeichnet sich durch eine schöne Säure aus, bietet aber auch viel Tiefe und Komplexität am Gaumen. Noten von Haselnuss, Hefe und spritzigen Zitrusfrüchten. Ein sehr vollmundiger und äußerst angenehmer Wein.

Angenehm röstige und cremige Nase, die Aromen von weißer Pfirsichkonfitüre und Birnentorte offenbart und eine schöne Tiefe aufweist. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und präzise und entfaltet eine Komplexität, die sich Schicht für Schicht entfaltet, wobei er bis zum langen Abgang seine Frische und Dynamik bewahrt. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Degorgiert im Februar 2026. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.

Der NV Champagne Reserve Extra Brut stammt ausschließlich aus dem Jahrgang 2021 und weist eine Farbe auf, die von mittelgelb bis hellgold reicht. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus einem Drittel Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, mit einer Dosage von 4,5 Gramm pro Liter; er wurde im März 2025 degorgiert. Er ist reif und röstig, mit Noten von salziger Ananas, geröstetem Brot, Zitrone und frischen Mandeln. Mit mittlerem bis kräftigem Körper zeigt er am Gaumen eine schöne Intensität, mit Fülle und einer leichten phenolischen Bitterkeit, während sich hier die Eiche stärker durchsetzt. Trinkreife zwischen 2025 und 2035.