21.470 Kundenbewertungen

Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Champagne|Schaumwein

3.8/5 (8 Kunden)

15/20

Gault & Millau

14/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

„Mit seinem hohen Pinot-Noir-Anteil besticht diese Cuvée durch ein ausdrucksstarkes und herrlich fruchtiges Bouquet von roten Beeren, untermalt von blumigen Noten. Am Gaumen ist er elegant, erfrischend und bis zum Abgang sehr schmackhaft. “ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Mit einem schönen, edlen Pinot-Duft in der Nase ist dies ein zarter und rassiger Champagner mit köstlicher Fruchtigkeit. Eine Flasche, die wie geschaffen für den Tisch ist – unbedingt entdecken!

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Bewertete Website

21.470 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Paul Clouet

Cuvée

Brut Rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

80% Pinot Noir (dont 12% Bouzy Rouge), 20% Chardonnay

Anbaugebiete

Bouzy (Grand Cru), Chouilly (Grand Cru)

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinbereitung

Erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, anschließend werden etwa 12 % Rotwein aus Bouzy in die Grundcuvée eingearbeitet

Reifung

Mindestens 36 Monate Reifung auf der Hefe im Keller unter klassischem Korkverschluss. Nach dem Degorgieren wird dem Rosé eine dosierte Dosage hinzugefügt, anschließend ruht er weitere 6 Monate im Keller.

Restzucker

8 g/l

Auge

schöne, klare und glänzende Farbe

Nase

mit einem angenehmen, edlen Pinot-Aroma

Geschmack

ein zarter, lang anhaltender und rassiger Wein mit einer köstlichen Fruchtigkeit

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung zu Speisen

Ein Aperitifwein, aber vor allem ein Wein, der während des gesamten Essens seinen Platz hat...

Weitere Informationen unter Champagne Paul Clouet

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

In der Nase wie am Gaumen Noten von roten Beeren, mit einer angenehmen Geschmeidigkeit.

Über das Weingut:

Dieses kleine Haus mit Sitz in Bouzy produziert ausschließlich Grand-Cru-Champagner – mit Ausnahme des Rosé, der immerhin ein Premier-Cru ist! Die Trauben stammen natürlich hauptsächlich aus Bouzy, ergänzt durch Chardonnays aus Avize und Cramant.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 1* Stern (sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Domaine fondé en 1907 et conduit depuis 1992 par Marie-Thérèse Bonnaire: 6ha entre Bouzy, grand cru de noirs, et Chouilly, grand cru de blancs. La marque rend hommage au grand-père, et les cuvées sont élaborées par Jean-Louis Bonnaire, mari de la vigneronne, également récoltant à Cramant. (RM)
Le pinot noir domine (80 %, complété par le chardonnay) dans ce rosé d'assemblage élégant aux senteurs de fruits confits et de zeste d'orange, à la fois riche et frais en bouche.

Über das Weingut:

Domaine fondé en 1907 à Bouzy par Paul Clouet et conduit depuis 1992 par Marie-Thérèse Bonnaire, sa petite-fille : 6 ha entre Bouzy, grand cru de noirs, et Chouilly, grand cru de blancs. Les cuvées sont élaborées par Jean-Louis Bonnaire, mari de la vigneronne, également récoltant à Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)

Zum Wein:

Diese verführerische Cuvée mit einem hohen Anteil an Pinot Noir besticht durch ein ausdrucksstarkes, herrlich fruchtiges Bouquet mit Noten von roten Beeren, untermalt von blumigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, erfrischend und bis zum Abgang äußerst schmackhaft.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 8 Bewertungen