„Dieser Cuvée, der bereits im letzten Jahr als bemerkenswert bewertet wurde, findet nach einem weiteren Jahr im Keller seine endgültige Vollendung. Er besteht zu je einem Drittel aus den drei Champagner-Rebsorten und den Jahrgängen 2008 bis 2005. Im Sinne der Reinheit wird bei der Degorgierung kein Zucker hinzugefügt. Die tiefgoldene Farbe wird von ebenso feinen wie anhaltenden Perlen belebt. Die schmeichelhafte und frische Nase offenbart subtile Noten von Blumen und weißen Früchten, mit Nuancen von Butter, Brioche und rauchigen Noten. Umrahmt von einem lebhaften Auftakt und einem langen, belebenden und zitronigen Abgang besticht der Gaumen durch seine Fülle, seine Struktur und seine Aromenpalette, in der Feige Platz macht für Mango, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte. Eine hervorragende Kontinuität zwischen Nase und Gaumen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Kaufen Sie Ihre Tarlant-Champagner zum besten Preis im exklusiven Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Goldfarbene Robe mit grünen Reflexen, feine Perlage
Nase
Ein offenes, feines und frisches Bouquet, das Aromen von Wachs, Honig, Zitrone und Mandarine offenbart
Geschmack
Lebhaft, schlank und klar mit einer Zitrusfrische
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Ein natürlicher, sinnlicher und offener Champagner, ideal für leidenschaftliche Momente. Er passt besonders gut als Aperitif, zu Sushi oder Austern...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses dynamische Familienunternehmen im Herzen des Marne-Tals entwickelt sich stetig weiter und zögert nicht, Cuvées aus bestimmten Parzellen anzubieten, die kaum oder gar nicht dosiert und stets von klarer Struktur sind. Die Familie Tarlant betreibt seit 1687 Weinbau und brachte 1929 unter dem Namen „Carte Blanche“ ihre ersten Flaschen auf den Markt. Heute ist die Nachfolge gesichert, mit Jean-Mary und Micheline Tarlant und nun auch ihren Kindern Benoît und Mélanie. Der 14 Hektar große Weinberg, der mit Sorgfalt und biologischen Düngemitteln bewirtschaftet wird, umfasst 55 Parzellen, die mit den drei traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Meunier und Chardonnay), aber auch mit Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne bepflanzt sind.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser im vergangenen Jahr als bemerkenswert bewertete Jahrgang findet nach einem weiteren Jahr im Keller seine endgültige Vollendung. Er besteht zu je einem Drittel aus den drei Champagner-Rebsorten und den Jahrgängen 2008 bis 2005. Im Sinne der Reinheit wird beim Degorgieren kein Zucker hinzugefügt. Die tiefgoldene Farbe wird von ebenso feinen wie anhaltenden Perlen belebt. Die schmeichelhafte und frische Nase offenbart subtile Noten von Blumen und weißen Früchten, mit Nuancen von Butter, Brioche und rauchigen Noten. Umrahmt von einem lebhaften Auftakt und einem langen, belebenden und zitronigen Abgang besticht der Gaumen durch seine Fülle, seine Struktur und seine Aromenpalette, in der Feige Platz macht für Mango, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte. Eine hervorragende Kontinuität zwischen Nase und Gaumen.
Über das Weingut:
Die Familie Tarlant, die in der Champagne verwurzelt ist, betrieb bereits zu Zeiten von Dom Pérignon Weinbau. Der Weingut wurde ab 1780 im Marne-Tal gegründet, der erste Champagner wurde 1929 ausgeliefert. Heute verfügt das Weingut über 14 Hektar Rebfläche und einen anerkannten Stil. Seit 1999 leiten Benoît und Mélanie, die Kinder von Jean-Mary Tarlant, der dem Haus vorsteht, das Weingut. Im Keller vinifiziert Benoît in kleinen Tanks oder in Barriques nach „Climat“, ohne malolaktische Gärung, lässt die Reserveweine auf der Hefe reifen und bevorzugt geringe Dosagen (Extra-Brut) oder gar keine (Brut Zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„So nah wie möglich am Ursprung, Champagner in seiner reinsten Form“ – so lautet nun der Slogan auf den Etiketten dieses Familienweinguts, das zu den dynamischsten der Champagne zählt. Im Herzen des linken Ufers des Marne-Tals und des Tals von Surrmelin übernehmen Benoît Tarlant (der Winzer) und seine Schwester Mélanie (zuständig für Vertrieb und Kommunikation) nach und nach die Nachfolge ihrer Eltern. Ihr Weinbau erweist sich als anspruchsvoll und ist an ein Mosaik aus Böden und Untergründen angepasst: von Sand bis zu Feuerstein, von Lehm und Kalkstein bis hin zu reinem Kreidegestein. Ohne Zugabe von Hefen oder Enzymen erfolgen zwei Drittel der Weinbereitungen in Holzfässern. Diese Champagner haben Volumen und Biss und bewahren dank einer geringen Dosage eine große Frische: Im Jahr 2010 wurde die gesamte Produktion auf eine minimale Dosage (Extra-Brut, 4,5 g) oder gar keine Dosage (Nature) umgestellt. Eine echte Jahrgangs-Politik ist nun etabliert, und wie die größten Champagner-Häuser bringen die Tarlants ihre Weine nach acht oder zehn Jahren im Keller auf den Markt, wenn sie ihren Höhepunkt erreicht haben. Bravo.