Champagne Tarlant

Das Familienunternehmen Maison de Champagne Tarlant erstreckt sich mit seinen 14 Hektar Rebfläche über das Herzstück des Marne-Tals in der Champagne: 55 Parzellen verteilen sich auf die Dörfer Oeuilly, Boursault, St-Agnan und Celles-les-Condés. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kreide, Kalkstein, Sand und kleinen Kieselsteinen.

Aus Sorge um die Umwelt hat sich das Weingut Champagne Tarlant unter der Leitung von Benoit Tarlant für einen dynamischen und nachhaltigen Ansatz im Weinberg entschieden, der die Biodiversität und die Entwicklung von Mikroorganismen fördert. So wird das ganze Jahr über eine hochwertige Pflege gewährleistet: Einsatz von biologischen Düngemitteln, Gründüngung und organischer Düngung, Begrünung der Parzellen, manuelle Lese der gesunden, perfekt gereiften Trauben unter Berücksichtigung der Typizität jedes Terroirs des Weinguts. Dieses Streben nach natürlichem Ausdruck spiegelt sich auch in der Weinbereitung und Reifung des Champagners Tarlant wider, bei der nur ein Minimum an Dosage verwendet wird.