Champagne Tarlant

Das Champagnerhaus Tarlant, ein Familienbetrieb, verfügt über einen 14 Hektar großen Weinberg im Herzen des Marne-Tals in der Champagne: 55 Parzellen, verteilt auf die Dörfer Oeuilly, Boursault, St-Agnan und Celles-les-Condés. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kreide, Kalkstein, Sand und kleinen Kieselsteinen.

Aus Sorge um den Umweltschutz hat sich das Champagnerhaus Tarlant unter der Leitung von Benoit Tarlant für einen dynamischen und nachhaltigen Ansatz im Weinbau entschieden, der die Biodiversität und die Entwicklung von Mikroorganismen fördert. So wird das ganze Jahr über eine hochwertige Pflege gewährleistet: Einsatz von biologischen Düngemitteln, Gründüngung und organischem Dünger, Begrünung der Parzellen, manuelle Lese gesunder, vollreifer Trauben unter Berücksichtigung der Typizität jedes Terroirs des Weinguts. Dieses Streben nach einem natürlichen Ausdruck spiegelt sich auch in der Weinbereitung und dem Ausbau des Champagners Tarlant wider, bei dem die Dosage auf ein Minimum beschränkt wird.