Champagne Tarlant

Das Champagnerhaus Tarlant, ein Familienbetrieb, verfügt über eine Rebfläche von 14 Hektar im Herzen des Marne-Tals in der Champagne: 55 Parzellen, verteilt auf die Dörfer Oeuilly, Boursault, St-Agnan und Celles-les-Condés. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kreide, Kalkstein, Sand und kleinen Kieselsteinen.

Im Sinne des Umweltschutzes hat sich das Champagnerhaus Tarlant unter der Leitung von Benoit Tarlant für einen dynamischen und nachhaltigen Ansatz in der Weinbergbewirtschaftung entschieden, der die Artenvielfalt und die Entwicklung von Mikroorganismen fördert. So werden das ganze Jahr über hochwertige Pflegemaßnahmen durchgeführt: Einsatz von Biodüngern, Gründüngung und organischem Dünger, Begrünung der Parzellen sowie manuelle Lese gesunder, vollreifer Trauben unter Berücksichtigung der Typizität jedes einzelnen Terroirs des Weinguts. Dieses Streben nach einem natürlichen Ausdruck spiegelt sich auch in der Weinbereitung und im Ausbau des Champagners Tarlant wider, bei dem die Dosage auf ein Minimum beschränkt wird.