Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021
16/20
Jancis Robinson
„Ein frischer, feiner und rassiger Pinot Noir. Weinliebhaber aufgepasst!“
Lassen Sie sich von diesem belebenden roten Coteaux Champenois mit seinen delikaten Aromen von Burlat-Kirschen und kleinen roten Beeren überraschen. Eine frische Nase mit viel Finesse, gefolgt von einem geschmeidigen, langen und strukturierten Gaumen. Ein Moment des Genusses, ganz in der Tradition der stillen Weine aus Les Riceys.
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Auge
Leichte, tief granatrote Farbe
Nase
Frisch, mit viel Finesse, Aromen von Burlat-Kirschen, kleinen roten Beeren und Pfingstrosen, leicht rauchig
Mund
Belebend und geschmeidig, strukturiert, sehr schöner Abgang, feine und frische Tannine
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu schönem rotem Fleisch wie Lammkeule, Boeuf Bourguignon, einem guten Gericht mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Weingut in Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen Parzellen-Cuvées, inspiriert vom burgundischen Modell. Es ist auf schwarze Trauben spezialisiert (auch wenn es einen respektablen Pinot Blanc und Chardonnay, Harmonie-de-Blancs, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Wein, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Mischung von Rot- und Weißweinen hergestellt wird. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Finesse gewonnen.
Decanter
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Über das Weingut:
Das Dorf liegt am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und dem Burgund. Es ist ein Land der Hügel, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noir-Trauben von Les Riceys ihren einzigartigen Ausdruck, der den Ruf seiner drei Appellationen begründet: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 16/20
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Über den Wein:
Blassrot. Cranberry-Tarte und peitschenfein, aber mit einem Kern von Süße. Sehr zarte Tannine – sogar flüchtig. Die Struktur kommt eher von der Spannung der Frucht und der gut verankerten Säure.
EIGENTUMSPREIS
39
.00
Cashback | 2.00%
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