Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021
16/20
Jancis Robinson
„Ein frischer, feiner und rassiger Pinot Noir. Ein Tipp für Liebhaber!“
Lassen Sie sich von diesem belebenden roten Coteaux Champenois mit seinen zarten Aromen von Burlat-Kirschen und roten Beeren überraschen. Ein frisches Bouquet von großer Finesse, gefolgt von einem geschmeidigen, lang anhaltenden und strukturierten Geschmack. Ein Moment des Genusses, ganz in der Tradition der stillen Weine aus Les Riceys.
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Auge
Leichte und tiefe granatrote Farbe
Nase
Frisch, sehr fein, Aromen von Burlat-Kirschen, kleinen roten Beeren und Pfingstrosen, ein Hauch von Rauch
Geschmack
Belebend und geschmeidig, gut strukturiert, sehr schöne Abgangslänge, feine und frische Tannine
Servieren
BEI 16°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem leckeren roten Fleischgericht wie Lammkeule, Boeuf Bourguignon oder einem guten Eintopf mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Weingut aus Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett umgestaltet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen sortenreinen Weinen, inspiriert vom burgundischen Modell. Das Haus ist auf rote Rebsorten spezialisiert (auch wenn es eine ansehnliche Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, die „Harmonie-de-Blancs“, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Assemblage von Rot- und Weißweinen entsteht. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Texturfeinheit gewonnen.
Decanter
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Über das Weingut:
Am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund, liegt das Dorf. Es ist eine Hügellandschaft, die die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noirs aus Les Riceys jenen einzigartigen Charakter, der den Ruf seiner drei Appellationen ausmacht: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16/20
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Zum Wein:
Blassrot. Erinnert an eine Cranberry-Torte, hauchdünn wie eine Peitsche, aber mit einem Kern aus Süße. Sehr zarte – ja sogar flüchtige – Tannine. Die Struktur ergibt sich eher aus der Fruchtspannung und der gut verankerten Säure.