Viu Manent - Secreto Carmenere 2015

Name: Viu Manent – Secreto Carmenere 2015
Brand: Viu Manent
Rating: 3.6 (5 reviews)

Vallée de Colchagua|Rotwein

3.6/5 (5 Kunden)

Der Secreto de Viu Manent Carmenere ist ein vollmundiger und üppiger Wein mit einem frischen, fruchtigen Charakter. Aromen von Kirsche und Pflaume entfalten sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen, wo er ausgewogen und vollmundig wirkt. Er lässt sich sowohl leicht gekühlt als Aperitif als auch bei Zimmertemperatur zu einer Mahlzeit genießen.

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Bewertete Website

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Weingut

Viu Manent

Cuvée

Secreto Carmenere

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vallée de Colchagua

Region

Chile

Rebsorten

85% Carmenère, 15% "secret"

Anbaugebiete

Granit- und Kiesböden

Weinbau

begründet

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Entrappen und Mahlen. Kaltmazeration vor der Gärung über 3 Tage. Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei 26–28 °C. Tägliches Überpumpen

Reifung

10 Monate in französischen Eichenfässern (54 %) sowie in Edelstahl- und Betontanks (46 %)

Alkoholgehalt

14%

Auge

intensives Kirschrot

Nase

Aromen von frischen Früchten (Pflaume, Kirsche) mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und frisch gemahlenem Kaffee.

Geschmack

mittelkräftig und vollmundig. Schöne Ausgewogenheit mit einem sehr aromatischen Abgang

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

passt hervorragend zu Entenstreifen, Lammkoteletts mit Kräutern, Schweinebraten, einer Käse- und Wurstplatte...

Weitere Informationen unter Viu Manent

Weitere Informationen unter Vallée de Colchagua

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Guide Penin

Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 5 Bewertungen