„Der Rotwein 2013 entfaltet sich mit Noten von Garrigue und einer rauchigen Note; er ist komplex und verströmt Aromen der Macchia. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit leicht trockenen Tanninen im Abgang.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF).Bemerkenswert!
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Auge
purpurfarbenes Kleid
Nase
vollmundig und harmonisch, zart und intensiv, mit sehr feinen Aromen
Geschmack
Die geschmeidigen Tannine sind rassig, der Abgang überrascht durch seine schöne Länge und ist sehr lang anhaltend
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammgrillgerichten, korsischem Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Leicht zurückhaltend in der Nase, schöne samtige Textur, sehr fein, aber mit einem Körper, dem es etwas an Fülle mangelt.
Über das Weingut:
Yves Canarelli bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien mehr als 30 Hektar in den Gebieten um Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Barriques und Fässer. Nachdem er auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio seinen Grand Cru „Tarra di Sognu“ hervorgebracht hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso talentierter Winzer und Baumeister zu erweisen scheint wie sein Vater. Ein makelloser Verlauf in diesem Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Zum Wein:
Der Rotwein des Jahrgangs 2013 besticht durch Noten von Garrigue und eine rauchige Note; er ist komplex und verströmt Aromen von Macchia. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, mit leicht trockenen Tanninen im Abgang.
Über das Weingut:
Yves Canarelli hat sich als der große Winzer im Süden Korsikas etabliert, der sich leidenschaftlich für die Ampelographie interessiert (die alten Rebsorten Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru und Minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d’Orasi) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die daraus entstehenden Weine offenbaren ein immenses Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Kapitel des neuen Weinbaus auf der Insel.