Die Weinberge der Bodegas Ercavio erstrecken sich über windige Hochebenen in 750 Metern Höhe. Eine herrliche Landschaft mit kontinentalem Klima, gekennzeichnet durch kalte, trockene Winter und heiße Sommer mit kühlen Nächten aufgrund der Höhenlage. Gute Voraussetzungen für die Herstellung reifer, ausgewogener Weißweine mit schöner Frische, wie dieser Ercavio Blanco 2008, der zu 95 % aus Airen und zu 5 % aus Sauvignon Blanc gekeltert wurde. Ein fruchtbetonter Jahrgang mit intensiven Aromen, den man ohne zu zögern genießen sollte!
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Auge
sehr helle, blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit angenehmen, intensiven Aromen von Ananas und Mango, vermischt mit zitronigen und blumigen Noten
Geschmack
frischer und runder Einstieg, mit angenehmer Frucht, unterstrichen von einer schönen Note von Säure und Frische
Servieren
in der Flasche bei 11 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung zu Speisen
A servir en apéritif, sur des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs... <br/>