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Crapula Wines - Carmine 2010

Name: Crapula Wines – Carmine 2010
Brand: Crapula Wines
Rating: 3.5 (54 reviews)

Jumilla|Rotwein

3.5/5 (54 Kunden)

90/100

Robert Parker

Der Carmine 2010 ist ein Monastrell-Wein, der in offenen Tanks und anschließend in Fässern für die malolaktische Gärung vinifiziert wird, wo der Wein 10 Monate lang reift. Die Aromen von geräuchertem Speck und schwarzen Oliven erinnern eher an eine Rebsorte aus dem Rhône-Tal als an eine Rebsorte aus Jumilla. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer schönen Struktur und einer moderaten Säure, die Konzentration und Kraft offenbart. Modern und sehr gut ausgebaut, ist es schwierig, das Terroir oder die Rebsorte zu identifizieren. Er passt sehr gut zu kräftigen Speisen.“ (Wine Advocate 2015)

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Weingut

Crapula Wines

Cuvée

Carmine

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Jumilla

Region

Spanien

Rebsorten

100% Monastrell

Weinbau

gepflegt und traditionell, Alter der Rebstöcke: durchschnittlich 40 Jahre

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Entrappung. Lange und intensive Mazeration. Malolaktische Gärung in Fässern.

Reifung

10 Monate in Fässern, dann 6 Monate in Flaschen

Auge

schöne kirschrote Farbe

Nase

Fein und elegant, sehr komplex, mit Noten von Kräutern, reifen Früchten, Lakritz und rauchigen Nuancen.

Mund

Frisch und fruchtig, mit balsamischen Noten, seidigen und feinen Tanninen, blumigen Anklängen und langem Abgang.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu iberischen Wurstwaren, aber auch zu rotem und gegrilltem Fleisch...

Weitere Informationen unter Crapula Wines

Weitere Informationen unter Jumilla

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2015) 90/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Carmine 2010 ist ein Monastrell-Cuvée, der in offenen Tanks vinifiziert und anschließend zur malolaktischen Gärung in Fässer gefüllt wird, wo der Wein 10 Monate lang reift. Die Aromen von geräuchertem Speck und schwarzen Oliven erinnern eher an eine Rebsorte aus dem Rhône-Tal als an eine Rebsorte aus Jumilla. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer schönen Struktur und einer moderaten Säure, die Konzentration und Kraft offenbart. Modern und sehr gut ausgebaut, ist es schwierig, das Terroir oder die Rebsorte zu identifizieren. Er passt sehr gut zu kräftigen Speisen.

Über das Weingut:

Kundenbewertung

3.5/5

von 54 Bewertungen