Jumilla

L'appellation Jumilla est située dans le sud-est de l'Espagne, dans une zone de transition entre la côte méditerranéenne et le plateau Castilla La Mancha. La zone de production se caractérise par des vallées et des plaines larges entourées de montagnes. Le label "Denominación de Origen" a été accordé en 1966 sur une vaste aire entourant la ville de Jumilla dans la province de Murcie et pour les vignes des communes de Montealegre del Castillo , Fuenteálamo , Ontur , Hellin , Albatana et Tobarra dans le province d'Albacete.

Le vignoble de Jumilla est implanté sur des sols brun, brun-calcaire et de la chaux qui ont une grande capacité pour retenir l'eau. Cela permet aux vignes de subsister dans des conditions de sécheresse prolongées. Le climat de la région de Jumilla est de type continental, influencé par la proximité de la Méditerranée à l'est et le plateau de La Mancha sur le côté ouest. Il s'agit d'un climat sec et ensoleillé très propice à la maturation de la vigne. Avec plus de 80% du vignoble, le cépage emblématique de l'appellation Jumilla est le Monastrel, raisin typiquement espagnol qui s'exprime parfaitement sur ce terroir. L'appellation autorise également le Cencibel, le Grenache, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et  le Petit Verdot pour les vins rouges. Les vins blancs de Jumilla utilisent des cépages autochtones comme étrangers : Airen, Macabeo , Pedro Ximénez, Malvoisie, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Moscatel et Verdejo. Les vins rosés de l'appellation sont particulièrement appréciés.

L'appellation Jumilla offrira le meilleur de sont terroir et les plus belles expressions du Monastrel dans les crus élaborés par Crapula Wines.