Anmerkung: Robert Parker 93/100, Wine Spectator Top 100 der besten Weine des Jahres
Im Nordosten des Priorat genießt Mas Doix eine privilegierte Lage, in der sein Weinberg zwischen zwei natürlichen Barrieren – dem Montsant und der Serra del Mollo – geschützt ist. Die Temperaturen liegen dort unter den regionalen Durchschnittswerten und ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben sowie eine spätere Lese, wodurch intensive und hervorragend ausgewogene Weine entstehen, wie dieser herrliche Salanques 2006. Ein großartiger Priorat!
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Nase
verführerisch, mit Aromen von Zeder, Graphit, Teer, Lakritz und Schwarzkirsche
Geschmack
schöne Fülle, komplex und angenehm, ein sehr ausgewogener Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vor dem Trinken
2016
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti... <br/>