Priorat

Der Priorat ist ein spanischer Wein aus der Region Katalonien, der seit 1954 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOQ) trägt. Die Anerkennung der Qualität des Terroirs wurde bereits 1932 gesetzlich festgeschrieben. Die Veröffentlichung der DOQ-Verordnung erfolgte jedoch erst 1954, was auf die Unruhen infolge des spanischen Bürgerkriegs zurückzuführen war. Der Name derHerkunftsbezeichnung Priorat leitet sich vom Priorat der Kartäuserab , den historischen Gründern des Weinbaugebiets: „priorat“ auf Katalanisch und „priorato“ auf Spanisch.

Die Böden des Priorat-Terroirs sind flach, das Muttergestein liegt fast an der Oberfläche. Die Böden weisen einen geringen Gehalt an organischer Substanz auf und bestehen überwiegend aus zerfallenem Schiefer, der hier „Llicorella“ genannt wird – lamellenförmige, spröde Steine, zwischen denen sich die Wurzeln der Rebstöcke auf der Suche nach Feuchtigkeit und Nährstoffen hinuntergraben. Die zerklüftete Geografie der Region Priorat erfordert den Anbau der Reben an Hängen, von denen einige nicht maschinell befahrbar sind, was den Einsatz äußerst traditioneller Anbaumethoden erfordert. Die relative Abgeschiedenheit vom Einfluss des Meeres und der Schutz durch das Montsant-Gebirge verleihen der DOQ Priorat einzigartige klimatische Bedingungen, die vor allem durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet sind. Diese Bedingungen prägen den Charakter der Priorat-Weine.

Die im Priorat am häufigsten angebauten Rebsorten sind die roten Sorten wie Carinyena (Carignan) und Garnatxa (Grenache), die zu den wichtigsten autochthonen Rebsorten zählen. Weinliebhaber können die Vielschichtigkeit der Priorat-Weine anhand der von der Bodega Portal del Priorat angebotenen Weine genießen.