Priorat

Der Priorat ist ein spanischer Wein aus der Region Katalonien, der seit 1954 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOQ) trägt. Die Qualität des Terroirs wurde bereits 1932 gesetzlich anerkannt. Aufgrund der Unruhen während des spanischen Bürgerkriegs erfolgte die Veröffentlichung der DOQ-Verordnung jedoch erst 1954. Der Name derAppellation Priorat stammt vom Kartäuserkloster, dem historischen Gründer des Weinbergs: priorat auf Katalanisch und priorato auf Spanisch.

Die Böden des Priorat-Terroirs sind wenig tief, das Muttergestein liegt fast an der Oberfläche. Die Böden weisen einen geringen Gehalt an organischen Stoffen auf und bestehen überwiegend aus zerfallenem Schiefer, der hier „llikorella” genannt wird, sowie aus schichtartigen, brüchigen Steinen, in die sich die Wurzeln der Rebstöcke auf der Suche nach Feuchtigkeit und Nährstoffen eingraben. Die zerklüftete Geografie der Region Priorat erfordert den Anbau der Reben an Hängen, von denen einige nicht maschinell befahrbar sind, was traditionelle Anbaumethoden erforderlich macht. Die relative Isolation vom Einfluss des Meeres und der Schutz durch das Montsant-Gebirge verleihen der DOQ Priorat einzigartige klimatische Bedingungen, die vor allem durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet sind. Diese Bedingungen prägen den Charakter der Weine aus dem Priorat.

Die im Priorat am häufigsten angebauten Rebsorten sind rote Sorten wie Carinyena (Carignan) und Garnatxa (Grenache), die wichtigsten autochthonen Rebsorten. Weinliebhaber können den Reichtum der Weine aus dem Priorat anhand der von der Bodega Portal del Priorat angebotenen Weine genießen.