Bewertungen: Robert Parker 97/100, RVF 17/20
„Der Doix 2006 gewinnt deutlich an Kraft. Er entwickelt ein betörendes und verführerisches Bouquet von neuer Eiche, flüssiger Mineralität, Lavendel, Weihrauch und Waldbeeren. Komplex, elegant, im Stil von La Tâche, regt er sowohl die Sinne als auch den Intellekt an. Dieser bemerkenswerte Wein dürfte sich noch 5 bis 7 Jahre weiterentwickeln, aber schon heute ist es schwer, ihm zu widerstehen.” (Robert Parker – Mai 2011)
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Nase
Bouquet von neuer Eiche, flüssige Mineralität, Lavendel, Weihrauch und Waldbeeren
Mund
Tanninhaltiger Geschmack, mineralische Frische, würziger Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Höhepunkt
2015
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur une entrecôte à la Bordelaise, un pigeon aux épices, une paëlla...<br/>
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