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Bodegas Dominio de Cair – Cair Cuvée 2011

Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011

Ribera del Duero|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

Diese Cuvée besticht durch ein komplexes und intensives Bouquet mit Aromen von sehr reifen roten Beeren, rauchigen und würzigen Noten (Zimt) sowie einer schönen Röstnote. Ein vollmundiger Rotwein mit ausgeprägten Tanninen, schön körperreich und mit einem sehr langen Abgang…

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Weingut

Bodegas Dominio de Cair

Cuvée

Cair Cuvée

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Ribera del Duero

Region

Spanien

Rebsorten

85% Tempranillo, 15% Merlot

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden mit Sand- und Kiesanteilen in einer Höhe zwischen 800 und 950 Metern.

Weinbau

nachhaltiger Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

9 Monate in Fässern aus französischer (60 %) und amerikanischer (40 %) Eiche, anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt

14,5%

Restzucker

1,5 g/l

Auge

schöne, glänzende granatrote Farbe

Nase

komplex und intensiv, mit Aromen von sehr reifen roten Beeren, rauchigen und würzigen Noten (Zimt) sowie einem Hauch von Röstnoten

Geschmack

vollmundig, mit ausgeprägten Tanninen, ein kräftiger Wein mit einem sehr langen Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Lamm, Braten und Petersilienschinken...

Weitere Informationen unter Bodegas Dominio de Cair

Weitere Informationen unter Ribera del Duero

Penin-Führer

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Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )

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