Bodegas Dominio de Cair

Dominio de Cair ist eine Herausforderung, der sich der Produzent Luis Canas in der Appellation Ribera del Duero gestellt hat, nachdem er sein Leben der Bodegas Luis Cañas, dem Familienweingut in der Rioja Alavesa, und später der Bodegas Amaren gewidmet hatte, die zu Ehren seiner Mutter erbaut wurde.

Nach einer langen Suche nach dem richtigen Terroir und den geeigneten Weinbergen lässt sich Juan Luis Canas in La Aguilera nieder, einem kleinen Weiler im nördlichen Teil der DO, reich an alten Rebstöcken, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit Sand und Kies in einer Höhe zwischen 800 und 950 Metern gepflanzt sind.

Bodegas Dominio de Cair setzt eher auf Qualität als auf Quantität und betreibt auf seinen 85 Hektar Rebfläche einen ausgewogenen und nachhaltigen Weinbau, der auf Respekt vor der Umwelt basiert, mit Ertragskontrollen und modernen Weinbereitungsanlagen, um großartige Weinevon Bodegas Dominio de Cairzu erzielen, die die Quintessenz des Bodens, auf dem sie entstanden sind, zum Ausdruck bringen.