Bodegas Dominio de Cair

Dominio de Cair ist eine Herausforderung, der sich der Winzer Luis Canas in der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero gestellt hat, nachdem er sein Leben der Bodegas Luis Cañas, dem Familienweingut in der Rioja Alavesa, und später der Bodegas Amaren gewidmet hatte, die er zum Gedenken an seine Mutter gegründet hatte.

Nach einer langen Suche nach dem richtigen Terroir und den passenden Weinbergen ließ sich Juan Luis Canas in La Aguilera nieder, einem kleinen Weiler im nördlichen Teil der DO, der reich an alten Rebstöcken ist, die auf lehm-kalkhaltigen Böden mit Sand- und Kiesanteilen in einer Höhe zwischen 800 und 950 Metern gepflanzt sind.

Die Bodegas Dominio de Cair setzt auf Qualität statt Quantität und betreibt auf ihren 85 Hektar Rebfläche einen ausgewogenen und nachhaltigen Weinbau, der auf Umweltfreundlichkeit basiert und durch Ertragskontrollen sowie moderne Weinbereitungsanlagen ergänzt wird, um großartige Weineder Bodegas Dominio de Cairzu keltern, die die Essenz des Bodens, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen.