Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
„Tauchen Sie ein in die Welt von Peter Sisseck mit seinem PSI 2023, einem neuen Jahrgang, der laut Vinous den ganzen Charakter von Soria offenbart!“
„Der PSI 2023 vereint Früchte aus 12 Dörfern, hauptsächlich aus Gumiel de Mercado und Villatuelda, in der Region Soria in der Ribera del Duero. [...] Er hat eine granatrote Farbe und öffnet sich mit Noten von Kiefer und Kräutern, gefolgt von roten Früchten – Kirsche und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen offenbart er feine Tannine, eine mittelkräftige Textur und detaillierte Fruchtaromen. Die Flasche offenbart den Charakter von Soria im Zusammenspiel zwischen feinen Tanninen und Säure. 2025-2040” (Vinous 2025)
Kaufen Sie Ihre Weine von Dominio de Pingus zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, klar und glänzend
Nase
Fein und elegant, mit Noten von Sauerkirschen, Johannisbeeren, blumigem Potpourri und Veilchen
Mund
Sehr elegant, feine Tannine, mit Aromen von frischen, lebendigen Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen, strukturiert, bietet er einen langen, präzisen und perfekt kontrollierten Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippen mit Weinreben, Ente à l'orange, Lammkarree mit Petersilienbutter...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 93-94/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der PSI 2023 wurde kurz vor der Abfüllung verkostet, also eine Probe der endgültigen Mischung, und ist saftig, reif und zugänglich. Er ist etwas auffälliger und berauschender, obwohl sein Alkoholgehalt dem des 2022er in der Flasche ähnelt (vielleicht etwas höher, aber nicht ganz 14 %), und er scheint etwas reifer zu sein, mit Noten von Pfirsich und einigen verwelkten Blüten. Er hat reichlich Tannine und scheint noch etwas mehr Zeit in der Flasche zu brauchen. Das ist beim PSI in der Regel der Fall: Die Tannine brauchen Zeit. Sie mildern sich recht schnell, aber es dauert dennoch eine Weile. Er sollte im Mai 2025 in Flaschen abgefüllt werden. 2026-2034
Vinous
Weinbewertung (Führer 2025) 92-94/100
Über den Wein:
Das PSI 2023 vereint Früchte aus 12 Dörfern, hauptsächlich Gumiel de Mercado und Villatuelda, im Gebiet von Soria in der Ribera del Duero. Das Projekt begann 2007 mit der Sanierung vernachlässigter Weinberge, die heute insgesamt 200 Hektar auf etwa 700 Parzellen umfassen, von denen 25 % zum Weingut gehören. Er hat eine granatrote Farbe und öffnet sich mit Noten von Kiefer und Kräutern, gefolgt von roten Früchten – Kirsche und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen offenbart er feine Tannine, eine mittelkräftige Textur und detaillierte Fruchtaromen. Die Flasche offenbart den Charakter von Soria im Zusammenspiel zwischen feinen Tanninen und Säure. 2025-2040
James Suckling
Domaine noté Recommended
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts