Dominio de Pingus

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Dominio de Pingus
C’est en 1994 que l’ingénieur agronome Peter Sisseck découvre 4 hectares de vignes extrêmement anciennes au sein de la Ribera Del Duero. Elles servent depuis lors exclusivement à la confection du mythique « Dominio de Pingus ». Cette cuvée parcellaire, fruit de vignes de plus de 80 ans aux rendements très faibles (11 hl/ha) est vinifiée selon une logique non interventionniste que Peter impose dès son arrivée au Dominio de Pingus. Le grand âge des vignes du Dominio de Pingus et la sélection massale permettent de dompter le caractère volcanique du tempranillo, et d’offrir des vins d’une finesse remarquable, complexes et envoûtants.

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Domaines recommandés par

Robert Parker - Wine Advocate
James Suckling

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Nos dernières ventes de vins Dominio de Pingus

Dominio de Pingus - Flor de Pingus 2018

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4/5 (1 avis)

94+/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

Espagne
prestige
confidentiel

« Un rouge mûr et étagé avec des notes de prune, de cerise noire et de chêne grillé. Il est corsé avec des tanins ronds, mais le vin est également vif. Subtil et fin. Un peu timide encore. À boire ou garder. » (James Suckling 2021)

Dominio de Pingus 2018

100/100 Robert Parker

-

99/100 James Suckling

Espagne
au sommet
prestige

« ... Le vin est subtil et harmonieux, élégant et insinuant, avec tous les composants d'un très bon équilibre. C'est précis et pur ; Sisseck est minutieux et méticuleux, et le vin montre cette précision. Il suit la ligne du 2016, très bon même s'il n'a été mis en bouteille qu'un mois avant d'être dégusté. » (Wine Advocate 2021)