„Das absolute Schnäppchen im Sortiment ist wohl der rote 2017er Viña Cubillo Tinto Crianza, der in diesem Jahr eine stärkere Entwicklung und eine schnellere Reifung zeigt und mehr Tertiäraromen aufweist als die anderen Rotweine der Jahrgänge 2013 und 2014, die ich daneben verkostet habe. [...] Er präsentiert Noten von feuchter Erde, Pilzen, Trüffel und Waldboden, trockenen Blättern, Blumen und verrottendem Gras. Am Gaumen ist er geschmeidig, mittelkräftig, mit größtenteils gut eingebundenen Tanninen und etwas leichter. Aber er ist es wert. Er wurde aus einer Cuvée aus 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha und 5 % Graciano und Mazuelo aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren gekeltert. Er gärte in den alten Eichenfässern des Weinguts und reifte über drei Jahre lang in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche. [...] 2024–2036“ (Robert Parker 2025)
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Auge
Helle granatrote Farbe, glänzende Optik
Nase
Frische und Finesse, Kirschkonfitüre, Pflaume, Orangenschale, ergänzt durch subtile Minznoten
Geschmack
Geschmeidig, kräftige Tannine, ausgewogen und lebhaft, saftig mit üppiger Frucht, langer, den Speichel anregender Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2037
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rindertartar, Bavette mit Schalotten und Rosmarin oder einer Platte mit erlesenen Wurstwaren...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Das absolute Schnäppchen im Sortiment ist wohl der rote 2017er Viña Cubillo Tinto Crianza, der in diesem Jahr eine stärkere Entwicklung und eine schnellere Reifung zeigt und mehr Tertiäraromen aufweist als die anderen Rotweine der Jahrgänge 2013 und 2014, die ich daneben verkostet habe. Der Frost im April 2017 hat in Cubillo 100 % der Pflanzenmasse vernichtet, und die geernteten Trauben stammten ausschließlich aus der zweiten Generation – also Früchte, die in einem viel kürzeren Zyklus gereift sind, da auch die Lese früher stattfand. Er präsentiert Noten von feuchter Erde, Pilzen, Trüffel und Waldboden, trockenen Blättern, Blumen und verrottendem Gras. Am Gaumen ist er geschmeidig, mittelkräftig, mit größtenteils integrierten Tanninen und etwas leichter. Aber er ist es wert. Er wurde aus einer Cuvée aus 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha und 5 % Graciano und Mazuelo aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren gekeltert. Er gärte in den alten Eichenfässern des Weinguts und reifte über drei Jahre lang in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,0 und einen Säuregehalt von 6,5 Gramm. Es wurden 90.000 Flaschen produziert. Er wurde im Februar 2023 abgefüllt. 2024–2036
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Zum Wein:
Der Viña Cubillo 2017 besteht zu 70 % aus Tempranillo, zu 20 % aus Garnacha, zu 5 % aus Graciano und zu 5 % aus Mazuelo aus der Rioja Alta. Er reifte drei Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Mit Aromen von Wein, sanfter Eiche und schwarzen Früchten sowie Kräuternoten hat der vom Frost betroffene Jahrgang leichtere Früchte und grünere Aromen hervorgebracht. Cremig, saftig und leicht kreidig, bewahrt er dennoch die feine Eleganz des Cubillo-Stils. 2025–2037
James Suckling
Domaine noté Recommended