Bewertung: Robert Parker 90/100
Die Cuvée „Reserva“ der Bodegas Castillo Labastida überzeugt Jahr für Jahr durch eine makellose, gleichbleibende Qualität, die durch eine strenge Kontrolle der Gärung und einen langen Ausbau (24 Monate) in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gewährleistet wird. Der Jahrgang 2004 ist intensiv, komplex und angenehm, mit Noten von Waldfrüchten, Kakao, Kirsche, Gewürzen und Tabak... Unbedingt probieren!
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Auge
Intensive, tiefe Kirschrote Farbe mit rosafarbenen Reflexen, klar und glänzend
Nase
intensiv, komplex und angenehm, mit Noten von Waldfrüchten, Kakao, Kirsche, Gewürzen und Tabak
Geschmack
Intensiver Geschmack nach Waldbeeren, samtige Textur und cremiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Geflügel aus Freilandhaltung, Lammkeule, Käse …