„Verlockende Aromen von Nelken, Brombeeren, Heidelbeeren, Zedernholz und Schokolade. Er ist vollmundig bis mittelkräftig, mit feinen, aber kräftigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Elegant und muskulös. Er braucht drei bis fünf Jahre, um weicher zu werden, ist aber bereits jetzt beeindruckend. » (James Suckling 2023) - Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in einer Holzkiste möglich (je nach Land und ausgewählter Versandart).
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Auge
Rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Elegant und harmonisch; man erkennt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten: Cassis, Pflaume, Brombeere, komplexiert durch Tertiärnoten.
Mund
Große Tiefe, ausgezeichnete Tanninstruktur, mit viel Komplexität: Man findet die schwarzen Früchte der Nase wieder, ergänzt durch Aromen von Vanille, frisch gemahlenem Kaffee und getrockneten mediterranen Kräutern, die in einem langen, leicht graphitartigen Abgang enden.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratener Chorizo und kleinen Kartoffeln, Lammragout mit Kreuzkümmel, dünnen Scheiben gereiftem iberischem Schinken...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2024) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
2019 war ein konzentrierteres und kraftvolleres Jahr, heißer und trockener; es wurde durch die 80 Liter Regen in der ersten Septemberhälfte gerettet, und man versuchte, die höher gelegenen Weinberge auszuwählen, um mehr Frische zu erhalten. Für den Ausbau des Macán 2019 wurde der Anteil neuer Fässer reduziert (55 %) und der Einsatz von Fässern erhöht (45 %). Er wurde in Edelstahltanks mit 10 % eigener Hefe vergoren. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 14 %, eine milde Säure, eine gute Frische und eine gute Ausgewogenheit. Das Jahr 2019 war trocken und heiß, und die Weinbereitung erfolgte schonend, um harte Tannine zu vermeiden. Der Wein ist sehr kraftvoll und dicht, mit einer großartigen Struktur und vielen Tanninen. Die Eiche ist in den Aromen noch wahrnehmbar. Lassen Sie ihn noch etwas in der Flasche reifen und genießen Sie ihn zu kräftigen Gerichten. Es wurden 87.377 Flaschen, 2.583 Magnumflaschen und einige größere Formate produziert. Er wurde im August 2021 abgefüllt. 2025-2031
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Verlockende Aromen von Nelken, Brombeeren, Heidelbeeren, Zedernholz und Schokolade. Er ist vollmundig bis mittelkräftig, mit feinen, aber kräftigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Elegant und muskulös. Er braucht drei bis fünf Jahre, um weicher zu werden, ist aber bereits jetzt beeindruckend. Nach 2026 probieren.
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