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Tokaj-Hetszölö - 5 Puttonyos Aszu 2008 (50cl)

Tokaj-Hetszölö - 5 Puttonyos Aszu 2008 (50cl)

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (13 Kunden)
Dieser außergewöhnliche Nektar, der aus zuckerreichen Trauben gewonnen wird, besticht durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und seine likörartige Textur. Sein komplexes und exotisches Bouquet offenbart intensive Noten von Aprikose, Zitrusfrüchten und Melone, ergänzt durch Trockenfrüchte mit Schale. Am Gaumen umhüllt seine reichhaltige und dichte Textur den Gaumen mit Noten von Trockenfrüchten und Nüssen, gefolgt von einem Hauch von Karamell und Vanille. Der Zuckergehalt wird durch eine spritzige Säure ausgeglichen. Ein außergewöhnlicher Wein!

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Weingut

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

5 Puttonyos Aszu

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

100% Furmint

Anbaugebiete

Dicker Lössboden auf einem komplexen vulkanischen Untergrund

Weinbau

In Umstellung auf Bio

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Raisins passerillés (déshydratés) récoltés dans des paniers nommés "puttonyos", forment un moût très compact nommé "aszu" qui est assemblé à un jus fraîchement pressé. La macération débute. 5 puttonyos signifie que l'on ajoute 5 paniers de raisins passerillés ce qui donne le taux de sucre.

Reifung

2 ans 1/2 en fûts de chêne

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

151,4 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe

Nase

Complexe et intense, sur des notes d'abricot, d'agrumes et de melon complétées de fruits secs à coque

Geschmack

Dense, riche et pleine, sur des notes de fruits secs, de noix, suivies d'une touche de caramel et de vanille. Les sucres sont équilibrés par une acidité mordante.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten genießt man ihn pur zum Abschluss einer Mahlzeit, zu Blauschimmelkäse oder zu orientalischen Gerichten …

Weitere Informationen unter Domaine Tokaj-Hetszölö

Weitere Informationen unter Tokaji

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