Domaine Tokaj-Hetszölö

Das WeingutTokaj-Hetszölö liegt seit dem 15. Jahrhundert ideal in einer seit jeher als Weinbaugebiet bekannten Region am Südhang des Tokajer Berges. Seit 1722 gilt dieses 55 Hektar große Weingut, das damals zum Österreichisch-Ungarischen Reich gehörte, als „Premier Grand Cru Classé“ – insbesondere dank der Lage der Weinberge auf einem außergewöhnlichen Terroir: Boden aus Vulkangestein, Südlage mit optimaler Sonneneinstrahlung sowie die Nähe zu den Flüssen Tisza und Bodrog, die den für die Bildung von Botrytis cinerea, der sogenannten „Edelfäule“, notwendigen Nebel begünstigen – eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung der berühmten Tokajer Likörweine. Besondere Sorgfalt wird bei der Herstellung der Tokaj-Hétszölö-Weine an den Tag gelegt: Handlese, biologischer Anbau (Zertifizierung im Jahr 2009), Fässer, die in der Region nach handwerklicher Tradition aus den besten Eichen der Zemplén-Berge gefertigt werden.