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Weine aus Italien
di Sardegna
Antonella Corda
Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2024
Antonella Corda – Vermentino di Sardegna 2024

Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2024

di Sardegna|Weißwein|Biografie

90/100

Vinous

90/100

Falstaff

(Bewertungen Jahrgang 2023)
Italien
Vermentino
Zitrusfrüchte
Salz-Finale
Jakobsmuschel-Carpaccio

„Eine Rebsorte mit mediterranen Wurzeln, die mit Noten von Frische, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten besticht: von brillanter Finesse!“

Der neue Jahrgang des Vermentino von Antonella Corda besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Seine Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Kamillenblüten und Ingwer verführen und laden zum Verkosten ein. Am Gaumen bietet er Frische und eine schöne, belebende Säure, die durch eine gewisse Rundheit ausgeglichen wird und bis in den langen Abgang mit Noten von säuerlichen tropischen Früchten nachklingt.

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Weingut

Antonella Corda

Cuvée

Vermentino di Sardegna

Jahrgang

2024

Bezeichnung

di Sardegna

Region

Italien

Rebsorten

100% Vermentino

Anbaugebiete

Böden aus Sand, Lehm und Schluff; Weinberg in 200 m Höhe; mediterranes Klima

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden gekühlt; alle Arbeitsschritte erfolgen unter Ausschluss von Sauerstoff durch den Einsatz von Trockeneis, um die Aromen der Trauben zu bewahren und den Einsatz von SO₂ zu reduzieren; Entstielung, gefolgt von einer sehr schonenden Pressung in einer Vakuumpresse; der Most gärt etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur.

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Verführerisch und einladend, mit Noten von Ananas, Mango, Birne, rosa Grapefruit und Aprikosenkonfitüre – ein Wein, der zum Verkosten einlädt

Geschmack

Lebhafter, frischer und angenehm spritziger Auftakt, schmackhaft und subtil kräuterig; er entfaltet sich mit Rundheit und Komplexität bis hin zu einem schönen, salzigen und den Speichel anregenden Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher kühl stellen

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Tintenfisch-Carpaccio, Tagliatelle mit Pesto, Ratatouille…

Weitere Informationen unter Antonella Corda

Weitere Informationen unter di Sardegna

Dekanter

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