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Weine aus Italien
Lambrusco
Cantina di Carpi
Cantina di Carpi e Sorbara - Il Duomo (rouge effervescent)
Cantina di Carpi e Sorbara – Il Duomo (Rotsekt)

Cantina di Carpi e Sorbara - Il Duomo (rouge effervescent)

Lambrusco|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (3 Kunden)

86/100

Wine Enthusiast

Lambrusco
halbtrocken
Feinschmecker
„Aromen von Brombeerkonfitüre und Pflaumenkuchen dominieren das Bouquet dieses einfachen, aber gut gemachten halbtrockenen Schaumweins. Am Gaumen spiegelt sich das Bouquet wider, während die lebhafte Säure für Frische sorgt.“ (Wine Enthusiast)

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Weingut

Cantina di Carpi e Sorbara

Cuvée

Il Duomo (rouge effervescent)

Bezeichnung

Lambrusco

Region

Italien

Rebsorten

100% Lambrusco (di Sorbara, Salamino di Santa Croce)

Anbaugebiete

Sandige Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Kurze Mazeration auf den Schalen, Vorklärung, Gärung in temperaturgeregelten Tanks mit ausgewählten Hefen, Filtration, anschließend zweite Gärung zur Schaumbildung

Reifung

In der Flasche

Alkoholgehalt

8,5%

Restzucker

45 g/l

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Weinige und fruchtige Aromen (Veilchen, Himbeeren und andere Waldfrüchte)

Geschmack

Ein halbtrockener, spritziger Rotwein mit kräftigem Auftakt, feinem und anhaltendem Schaum – eine wahrhaft genussvolle Cuvée, die man wie eine Köstlichkeit genießen kann!

Servieren

BEI 12-14°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu einer Panna Cotta mit Beerencoulis, einer Himbeer-Bavarois oder einem anderen fruchtigen Dessert...

Weitere Informationen unter Cantina di Carpi e Sorbara

Weitere Informationen unter Lambrusco

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 86/100

Zum Wein:

Aromen von Brombeerkonfitüre und Pflaumenkuchen dominieren das Bouquet dieses einfachen, aber gut gemachten halbtrockenen Schaumweins. Am Gaumen spiegelt sich das Bouquet wider, während die lebhafte Säure für Frische sorgt.

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