Marchesi Antinori - Toscana Solaia 2021

Der Solaia 2021 von Antinori ist ein weiterer Wein, der das gesamte Potenzial widerspiegelt, das ich bereits bei meiner Verkostung vor einigen Monaten erkannt hatte. Der 2021er ist vor allem ein schönes Beispiel für den Stil, den Antinori in letzter Zeit bevorzugt – ein Ansatz, bei dem Finesse Vorrang vor Opulenz hat. Aromen von schwarzen Pflaumen, Mokka, Lakritz, Schokolade, Gewürzen, Lavendel und Menthol entfalten sich auf natürliche Weise im Glas. Eiche und Tannine sind perfekt ausbalanciert. Der 2021er reifte 18 Monate in Fässern, davon drei Monate in einmal verwendeten Fässern während der malolaktischen Gärung und anschließend 15 Monate in zu 100 % neuen Fässern für den Rest seiner Reifung. 2027–2051

Raffiniert und voller Finesse. Mittelkräftig bis kräftig, mit rassigen und sehr seidigen Tanninen, die mehrere Minuten lang nachklingen. Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit Noten von Graphit und Bleistift. So schöne Tannine. Rassig und fein. In fünf oder sechs Jahren trinkreif.

Intensive, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zunächst leicht rauchig, dann reich an Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, mit einem schönen Geschmack und harzigen Noten. Am Gaumen vollmundig und während der gesamten Verkostung sehr geschmeidig, entfaltet er feine, wunderbar integrierte Tannine, eine schöne Textur und Saftigkeit sowie einen cremigen Abgang mit Noten von Rauch und Tabak, der lange nachklingt.