Toscana

Die Toskana ist sowohl hinsichtlich der Fläche der Weinberge als auch hinsichtlich der Bekanntheit der angebotenen Weine eine bedeutende Weinregion. Die Toskana liegt im Zentrum Italiens an der tyrrhenischen Küste und umfasst mehr als vierzig DOC (Denominazioni di Origine Controllata) und mehr als zehn DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) unter den bekanntesten des Landes, wie Chianti, Carmignano oder Brunello di Montalcino.

Das Klima der Toskana ist natürlich mediterran. Allerdings ist die Region hügelig und die Hitze der toskanischen Sommer wird durch die Höhenlage der Weinberge gemildert. Diese Besonderheit kommt vor allem der für die Region typischen Rebsorte Sangiovese zugute, wenn die Weinberge an den Hängen von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die mit der Höhenlage verbundenen großen Temperaturunterschiede begünstigen das Gleichgewicht zwischen Aroma, Zuckergehalt und Säure der Trauben. Die Weine der Toskana werden auch aus vielen anderen internationalen oder italienischen Rebsorten wie Malvasia nera oder Mammolo für Rotwein und Trebbiano, Malvasia, Vermentino und Vernaccia für Weißwein hergestellt.

Neben den Weinen mit einer bestimmten Herkunftsbezeichnung hat sich seit den 1970er Jahren eine inoffizielle Kategorie von Weinen herausgebildet: die „Super-Toskaner”, die sich von den Klassifizierungskriterien entfernt haben, um sich mehr Freiheiten bei der Herstellung ihrer Weine zu verschaffen. Diese Freiheit hat zu einer Diversifizierung des Angebots dieser Region geführt. Einige „Super-Toskaner” sind dennoch international anerkannt. Dazu gehören bestimmte Rotweine der Domaine Duemani.