„Dieser Stil wird mit dem großzügigen 2018er weiter vertieft, der 60 Monate lang gereift ist, sehr samtig und konzentriert ist und reichlich Noten von Trockenfrüchten aufweist, die bis zum Abgang anhalten.“ (Le Guide de la RVF 2025)
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Auge
Goldgelb
Nase
Komplex, schöne Reife, Aromen von reifen Gewürzen, weißen und exotischen Früchten
Mund
Seidig, schöne aromatische Persistenz, säuerlicher und leicht pfeffriger Abgang, der Frische und Ausgewogenheit verleiht.
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Vorher trinken
2028+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Gerichten mit Sahne, Pilzen, weißem Fleisch, exotischer oder würziger Küche (Curry, Safran...)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100
Domaine noté Guide Vert
Über den Wein:
Dieser Stil wird mit dem großzügigen 2018er weiter vertieft, der 60 Monate lang gereift ist, sehr samtig und konzentriert ist und reichlich Noten von Trockenfrüchten aufweist, die bis zum Abgang anhalten.
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut in den Gemeinden Arbois und Pupillin wurde vom Burgunder Roger Martin gegründet, der in den 1950er Jahren 14 Hektar Savagnin anpflanzte und es damit zum größten Weinberg im Jura machte, der dieser Rebsorte gewidmet ist. Heute leiten sein Sohn Pierre und sein Enkel Vincent das Weingut. Seit 1999 wird hier biologischer Weinbau betrieben, seit 2009 biodynamischer Weinbau. Zahlreiche ältere Jahrgänge sind noch zu günstigen Preisen erhältlich.
PREIS 1JOUR1VIN
28
.90
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