Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018

Wir vertiefen diesen Stil mit dem vollmundigen 2018er, der 60 Monate lang auf der Hefe gereift ist, sehr samtig und konzentriert ist und reichlich Noten von Trockenfrüchten bietet, die bis in den Abgang hinein nachklingen.

Dieses weitläufige Weingut in den Gemeinden Arbois und Pupillin wurde vom Burgunder Roger Martin gegründet, der durch die Anpflanzung von 14 Hektar Savagnin in den 1950er Jahren den größten Weinberg des Jura schuf, der dieser Rebsorte gewidmet ist. Pierre, sein Sohn, und Vincent, sein Enkel, leiten das Weingut heute. Seit 1999 wird hier biologischer Weinbau betrieben, seit 2009 biodynamischer. Zahlreiche ältere Jahrgänge sind noch zu günstigen Preisen erhältlich.