Arbois

Die Weine aus Arbois verkörpern die Exzellenz des Terroirs des Jura und bieten eine bemerkenswerte Vielfalt an Aromen, von lebhaften Weißweinen über strukturierte Rotweine bis hin zu den emblematischen Strohweinen und Gelbweinen. Der Status der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC) für die Weine aus Arbois wurde durch ein Dekret vom 15. Mai 1936 festgelegt und markiert damit die erste Vergabe dieses Gütesiegels in Frankreich. Das für die Herstellung von Weine aus Arbois umfasst die Gemeinden Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans und Villette-lès-Arbois, die alle im Jura.

Das Terroir der Weine von Arbois, das durch eine Landschaft aus Kalkstein und Geröll geprägt ist, besteht aus tiefgründigen, dichten und ton- und kieselhaltigen Mergelböden. Mit einer Rebfläche von 843 Hektar ist diese Appellation die größte und renommierteste im Jura. Unter den Produzenten dieser Region zeichnet sich die Domaine Stéphane Tissot durch die Exzellenz ihrer Weine aus der Appellation Arbois aus.

Die jährlich produzierten 42.000 Hektoliter verteilen sich auf trockene und spritzige Weißweine, deren Aromen an den Vin Jaune erinnern, und Rotweine, die 70 % der Produktion ausmachen. Außerdem gibt es Strohweine und Gelbweine, die denen aus Château-Chalon ähneln. Arbois ist auch für seine trockenen und aromatischen Roséweine bekannt, die hauptsächlich aus der Rebsorte Poulsard hergestellt werden. Zu den fünf von der AOC Arbois zugelassenen Rebsorten gehören neben Poulsard auch Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir und Trousseau. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Weine von Arbois.