„Der ausgezeichnete Vin Jaune Arbois 2016 überzeugt in jeder Hinsicht. Heu, getrocknete Blumen, Nüsse und Brotteig vermischen sich mit Noten von Safran und Curry. Vollmundig und konzentriert, aber durch eine prägnante Säure sorgfältig ausbalanciert, endet dieser komplexe 2016er mit einem langen und schmackhaften Abgang. » (Vinous 2024)
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Auge
Leuchtende strohgelbe Farbe
Nase
Kraftvoll mit Karamellaromen und leicht holzig
Mund
Offener Angriff mit einem großzügigen Mittelgaumen, schöne Länge
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2034+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu geschmortem Kalbskotelett mit Morcheln, exotischen Gerichten oder als Aperitif mit Comté-Käse und Nüssen, einer Tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der größten Weingüter des Jura mit 65 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine überwiegen, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit einigen Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine haben nun wieder eine gewisse Einheit in ihrer Qualität gefunden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Obwohl es im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahrt hat, eine Kombination aus klassischer Herstellung, die im Geschmack des Jura verwurzelt ist, und guter technischer Beherrschung, ist es dem Weingut nicht immer gelungen, eine Homogenität in seinem gesamten Sortiment zu erreichen. Die durch die Reifung unter einem Schleier geprägten Weine (insbesondere die Weine jaunes d'Arbois) sind am regelmäßigsten erfolgreich. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunder-Produktion bekannt ist, zusammen mit anderen Aktionären erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Der ausgezeichnete Vin Jaune Arbois 2016 überzeugt in jeder Hinsicht. Heu, getrocknete Blumen, Nüsse und Brotteig vermischen sich mit Noten von Safran und Curry. Vollmundig und konzentriert, aber durch eine prägnante Säure sorgfältig ausbalanciert, endet dieser komplexe 2016er mit einem langen und schmackhaften Abgang.