Domaine Rolet

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Nos dernières ventes de vins Domaine Rolet
Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2018
1*Étoile Hachette
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89/100 Wine Enthusiast
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88/100 RVF
« Robe couleur cerise et nez fin où se côtoient kirsch, griotte, amande douce et épices. La bouche dynamique fait du fruité son leitmotiv. C'est agréable, frais et homogène. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2011
Cité Hachette
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92/100 Wine Enthusiast
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17/20 Coup de Coeur RVF
« Profondeur et intensité caractérisent ce vin jaune de haute expression, qui manifeste par ailleurs une netteté et une tension très appréciables dans le cadre du millésime 2011.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !
Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2016
89/100 RVF
Cet Arbois chardonnay dévoile des arômes de fleurs blanches et de coing qui présage une bouche généreuse. L'attaque est vive avec une belle tension. La bouche offre des saveurs de miel, fruits secs et écorces d'agrumes. Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.
Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2015
15/20 Bettane & Desseauve
« Précis, tendu, efficace, ce Chardonnay a toutes les vertus. On aime son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Un joli gras est amené à ce 100% Chardonnay grâce à une vinification et élevage en fûts de chêne. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil minéral.
Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2015 (37,5 cl)
Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.
Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2016
14/20 Bettane & Desseauve
Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.
Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012
15/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
« Chardonnay et Savagnin se lient harmonieusement, offrant un grand jus salin, long, engageant, d'une belle complexité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Beau volume et typicité apportés par le Savagnin, balancé par la tension et minéralité du Chardonnay. Superbe entrée en matière pour découvrir la typicité des vins de Jura !
Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2012
Un Arbois issu du cépage trousseau où des arômes de griotte dominent, puis la fraise, un peu de mûre et le côté épicé très caractéristique de ce cépage apparaît. Beaucoup de présence, à attendre un peu afin que ses arômes complexes développent des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite... Tout un programme !
Domaine Rolet - Côtes du Jura Expression du Terroir 2011
16/20 Bettane & Desseauve
Un concentré de savoir-faire se cache dans cette cuvée "Expression du Terroir". Le nez dévoile des notes de fruits secs et une minéralité que l'on retrouve dans une bouche fraîche, ronde et élégante. La finale sur la noix nous rappelle un peu plus le style jurassien tant maîtrisé par le domaine Rolet.
Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2014
Cité Hachette
Un joli gras est amené à ce 100% chardonnay grâce à une vinification et élevage en barrique. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil floral. Une finale vive et minérale.
Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2011
Un Arbois issu du cépage trousseau où des arômes de griotte dominent, puis la fraise, un peu de mûre et le côté épicé très caractéristique de ce cépage apparaît. Beaucoup de présence, à attendre un peu afin que ses arômes complexes développent des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite... Tout un programme !
Domaine Rolet - Arbois Tradition 2011
Le domaine Rolet élabore ici un Tradition rouge à partir des cépages jurassiens : Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Elevé en foudre, il développe des arômes complexes et équilibrés de fruits rouges avec un boisé subtile. Une belle entrée en matière.
Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2014
1*Étoile Hachette
Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.
Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2013
Cité Hachette
« Un vin vinifié et élevé en barrique, bien équilibré entre gras et vivacité à dominante minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce Chardonnay floral.
Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2009
Cité Hachette
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16/20 RVF
Ce Vin Jaune aux reflets dorés dévoile une belle palette aromatique riche et complexe, évoquant les fruits secs, la noix, la noisette, les épices et les champignons. Une cuvée puissante et tannique en bouche, où l’on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction… Un grand vin !