Domaine Rolet

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3.8/5Voir les 221 avis
Domaine Rolet
Le Domaine Rolet Père & Fils a été créé dans les années 40 et transmets son savoir faire de génération en génération au plus grand profit des vins d'Arbois qu'il propose. Le Domaine Rolet constitue ainsi l'un des fleurons du vignoble du Jura où s'épanouissent avec bonheur de nobles cépages : le Chardonnay, base des vins blancs du jura, le Savagnin, cépage du très prestigieux vin jaune, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot noir, un ensemble de cépages de haute renommée. 

Le domaine Rolet est aujourd'hui partagé entre 3 familles souhaitant perpétuer la tradition : la famille Devillard (vignerons en Bourgogne depuis 5 générations et propriétaires du Château de Chamirey à Mercurey, du Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, du Domaine de la Ferté à Givry et du Domaine de la Garenne dans le Mâconnais); la famille Dupuis  et la famille Flambert.

Sachant concilier tradition et modernisme, le Domaine Rolet décline toute la richesse du terroir sur 65 hectares de vignes au travers de la large palette de leur production en appellation d'Arbois et de Côtes du Jura : Blancs, Rosés, Rouges, Vin-Jaune, Vin de Paille, Marc Macvin et Crémants. 

Plus d'informations sur le site des vins de Rolet

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Rolet

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2015

15/20 Bettane & Desseauve

« Précis, tendu, efficace, ce Chardonnay a toutes les vertus. On aime son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Un joli gras est amené à ce 100% Chardonnay grâce à une vinification et élevage en fûts de chêne. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil minéral.

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2011

Cité Hachette

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17/20 RVF

« Profondeur et intensité caractérisent ce vin jaune de haute expression, qui manifeste par ailleurs une netteté et une tension très appréciables dans le cadre du millésime 2011.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée puissante et généreuse, où l’on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction… Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !

Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2015 (37,5 cl)

Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.

Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2016

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.

Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012

15/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Chardonnay et Savagnin se lient harmonieusement, offrant un grand jus salin, long, engageant, d'une belle complexité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Beau volume et typicité apportés par le Savagnin, balancé par la tension et minéralité du Chardonnay. Superbe entrée en matière pour découvrir la typicité des vins de Jura !

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2012

Un Arbois issu du cépage trousseau où des arômes de griotte dominent, puis la fraise, un peu de mûre et le côté épicé très caractéristique de ce cépage apparaît. Beaucoup de présence, à attendre un peu afin que ses arômes complexes développent des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite... Tout un programme !

Domaine Rolet - Côtes du Jura Expression du Terroir 2011

16/20 Bettane & Desseauve

Un concentré de savoir-faire se cache dans cette cuvée "Expression du Terroir". Le nez dévoile des notes de fruits secs et une minéralité que l'on retrouve dans une bouche fraîche, ronde et élégante. La finale sur la noix nous rappelle un peu plus le style jurassien tant maîtrisé par le domaine Rolet.

Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2014

Cité Hachette

(Notes millésime 2013)

Un joli gras est amené à ce 100% chardonnay grâce à une vinification et élevage en barrique. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil floral. Une finale vive et minérale.

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2011

Un Arbois issu du cépage trousseau où des arômes de griotte dominent, puis la fraise, un peu de mûre et le côté épicé très caractéristique de ce cépage apparaît. Beaucoup de présence, à attendre un peu afin que ses arômes complexes développent des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite... Tout un programme !

Domaine Rolet - Arbois Tradition 2011

Le domaine Rolet élabore ici un Tradition rouge à partir des cépages jurassiens : Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Elevé en foudre, il développe des arômes complexes et équilibrés de fruits rouges avec un boisé subtile. Une belle entrée en matière.

Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2014

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2012)

Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.

Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2013

Cité Hachette

« Un vin vinifié et élevé en barrique, bien équilibré entre gras et vivacité à dominante minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce Chardonnay floral.

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2009

Cité Hachette

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16/20 RVF

Ce Vin Jaune aux reflets dorés dévoile une belle palette aromatique riche et complexe, évoquant les fruits secs, la noix, la noisette, les épices et les champignons. Une cuvée puissante et tannique en bouche, où l’on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction… Un grand vin !

Domaine Rolet - Côtes du Jura Expression du Terroir 2010

17/20 Gault & Millau

(Notes millésime 2009)

Un concentré de savoir-faire se cache dans cette cuvée "Expression du Terroir". Le nez dévoile des notes de fruits secs et de minéralité que l'on retrouve dans une bouche fraîche, ronde et élégante. La finale sur la noix nous rappelle un peu plus le style jurassien tant maîtrisé par le domaine Rolet.

Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2011

17/20 RVF (G&M)

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16,5/20 Jancis Robinson

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15,5/20 Gault & Millau

« Ce chardonnay floral pourvu d'une maturité et d'un crémeux "à la bourguignonne" mériterait les honneurs de la Côte d'Or. Son beau relief est soutenu par une acidité parfaite laquelle gère le gras et une finale élégante, réglissée, apportée par la belle gestion de son boisé. C'est un vrai grand vin à petit prix ! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2014 - Gerbelle & Maurange)