Bewertungen: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 3*** (Ausgezeichneter Wein)
„Dieser goldgelbe Strohwein, dessen Bouquet zwischen getrockneten Aprikosen, Honig und Pflaumen schwankt, ist ein Paradebeispiel für das Know-how des Weinguts. Am Gaumen verbinden sich kandierte Früchte mit Zitrusnoten und umhüllen zart eine seidige Struktur, die von einer feinen Frische geprägt ist. Zu Foie gras oder zum Dessert: ein vielseitiger Likörwein.“ (Le Guide Hachette des Vins)
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Auge
Schöne bernsteinfarbene Farbe
Nase
Im Vordergrund steht die Konfitüre, mit Noten von Trockenfrüchten, Feigen, Aprikosen und Quitten
Geschmack
viel Konzentration, ein Hauch von Lebhaftigkeit, guter Abgang – der Wein erinnert an einen „Pfauenschwanz“
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2060 und darüber hinaus
Weinbegleitung
Très belle expression d’un grand millésime, il fera merveille à l’apéritif, en accompagnement du foie gras, un dessert ou seul pour le plaisir...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2011) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Noch zurückhaltend, in der Nase Noten von Trockenfrüchten und Honig, am Gaumen reichhaltig und cremig mit einem reinen, ausgewogenen Abgang, der an Haselnüsse und kandierte Früchte erinnert. Am besten lagern, damit er an Intensität gewinnt.
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Rebfläche, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L’Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous-Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine überwiegen, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit einigen Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine weisen nun wieder eine gewisse Einheit in der Qualität auf.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2011) 3*** Sterne (Außergewöhnlicher Wein)
Zum Wein:
Muss man diese Winzerfamilie noch vorstellen, die es innerhalb weniger Jahrzehnte geschafft hat, ein Weingut von höchster Bedeutung aufzubauen und die Farben des Jura auch außerhalb des traditionellen Absatzgebiets hochzuhalten? Die technische Präzision, die unternehmerische Dynamik und die Organisation der vier Kinder von Désiré Rolet sind nach wie vor am Werk und bringen Jahrgang für Jahrgang großartige Weine hervor, die nicht nur Zeugnis dieser Arbeit ablegen, sondern auch Auszeichnungen dafür einbringen. Das erste Beispiel für dieses Know-how ist dieser altgoldene Strohwein, dessen Bouquet zwischen getrockneten Aprikosen, Honig und Pflaumen schwankt. Am Gaumen verbinden sich kandierte Früchte mit Zitrusnoten und umhüllen zart eine seidige Struktur, die von einer feinen Frische durchzogen ist. Ob zu Foie gras oder zum Dessert: Es ist ein vielseitiger Likörwein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Das üppige Aromaprofil des Strohweins 2005 wird Sie restlos begeistern.
Über das Weingut:
Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Auch wenn es dem Weingut im Laufe der Jahre gelungen ist, einen eigenen Stil zu bewahren – eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verwurzelter Handwerkskunst und technischer Meisterschaft –, ist es ihm nicht immer gelungen, eine einheitliche Qualität über das gesamte Sortiment hinweg zu gewährleisten. Die Weine, die durch den Ausbau unter Vlies geprägt sind (insbesondere die gelben Weine aus Arbois), sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Produktion im Burgund bekannt ist, zusammen mit anderen Gesellschaftern erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die jüngsten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Beständigkeit, worüber wir uns freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)