„Der Naturé 2012 ist wesentlich ausdrucksstärker, feiner und blumiger und zeichnet sich durch eine schöne Lebendigkeit aus. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). Ein kraftvoller Arbois mit reichhaltigen Noten, die von seiner schönen Reife zeugen, mit viel Mineralität und Gewürznoten sowie einem zarten Vanillearoma. Ein Savagnin in seiner ursprünglichen Form und mit einer Persönlichkeit, die sich durch Mineralität, Frische und eine empyreumatische Note auszeichnet … Ein erstaunlicher Wein!
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Auge
helle, glänzende Farbe mit grünen und blassgoldenen Reflexen
Nase
kraftvoll, mit reichhaltigen Noten, die von seiner schönen Reife zeugen, mit viel Mineralität und Würze, zart vanillig
Geschmack
Savagnin in seiner ursprünglichen Form und mit seinem charakteristischen Profil, das sich durch Mineralität, Frische und eine Note von Räucherräucherei auszeichnet
Servieren
bei 13-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Ein Wein als Aperitif und zu Beginn der Mahlzeit, der gut zu Vorspeisen und Meeresfrüchten passt...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Rebfläche, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L’Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous-Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine den Großteil ausmachen, galt als umfassend, aber uneinheitlich, mit einigen echten Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine weisen nun wieder eine gewisse Einheit in der Qualität auf.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Der Chardonnay Naturé 2012 ist wesentlich ausdrucksstärker, feiner und blumiger und zeichnet sich durch eine schöne Lebendigkeit aus.
Über das Weingut:
Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Auch wenn es dem Weingut im Laufe der Jahre gelungen ist, einen eigenen Stil zu bewahren – eine Verbindung aus klassischer Weinbereitung, die im Geschmack des Jura verwurzelt ist, und technischer Kompetenz –, ist es ihm nicht immer gelungen, eine einheitliche Qualität über sein gesamtes Sortiment hinweg zu gewährleisten. Die Weine, die durch den Ausbau unter einem Schwebehut geprägt sind (insbesondere die „Vins jaunes d’Arbois“), sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderweine bekannt ist, zusammen mit weiteren Gesellschaftern erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die jüngsten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Beständigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)