Domaine de Sainte Marie - Côtes du Jura Duo de Savagnin blanc
2* Coup de Coeur
Hachette
„Savagnin ‚ouillé‘ und Savagnin ‚sous voile‘ in einem kraftvollen Duo, das sich durch Ausgewogenheit auszeichnet“
„Eine Cuvée ohne Jahrgang aus Savagnin ‚ouillé‘ und unter Hefe gereiftem Savagnin. Sie steht ganz im Zeichen der ‚Tradition‘-Weißweine, wobei der Chardonnay durch Savagnin ‚ouillé‘ ersetzt wurde. Eine gelungene Wahl: Die charakteristische Nase führt uns beschwingt und intensiv zwischen Haselnuss, Curry und Fenchel hin und her, mit einem Hauch von Comté. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, reichhaltig und zugleich sehr frisch und entfaltet ein ausgeprägtes Aromenprofil von gebackenem Apfel und Nuss.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Bernsteingelbe Farbe
Nase
Mit Noten von Brioche, Butter und rohem Mürbeteig
Geschmack
Frisch und vollmundig, mit leichten Curry-Aromen
Servieren
BEI 14°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu thailändischen Gerichten, Paella, Hähnchen-Curry, als Aperitif oder zu einem Sommersalat...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* „Coup de Coeur“
Zum Wein:
Eine Cuvée ohne Jahrgang aus „Savagnin ouillé“ und unter Trub gereiftem Savagnin. Sie entspricht dem Stil der „Tradition“-Weißweine, wobei der Chardonnay durch „Savagnin ouillé“ ersetzt wurde. Eine gelungene Wahl: Die charakteristische Nase führt uns beschwingt und intensiv zwischen Haselnuss, Curry und Fenchel hin und her, mit einem Hauch von Comté. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, reichhaltig und zugleich sehr frisch und entfaltet ein ausgeprägtes Aromenprofil von gebackenem Apfel und Walnuss.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GERARD G. Veröffentlicht am 15.09.2025
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