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Domaines des Carlines – La Vouivre 2018

Domaines des Carlines - La Vouivre 2018

Côtes du Jura|Weißwein

92/100

James Suckling

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)
überraschend
Neuheit

Mit seiner strohgelben Farbe und einem Bouquet aus weißen Früchten, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten erkennt man sofort die Terroirs des Jura. Und doch überrascht er am Gaumen durch eine bittersüße Ausgewogenheit, eine gewisse Fülle und eine seltene Komplexität. Unbedingt probieren!

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Weingut

Domaines des Carlines

Cuvée

La Vouivre

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

70 % Chardonnay, 30 % Savagnin

Anbaugebiete

Graue Mergel aus dem Lya

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Natürliche Gärung in Fässern (90 %) und zu 10 % in Edelstahltanks

Reifung

18 % in Fässern (90 % des Volumens), der Rest in Edelstahltanks; der Großteil des Chardonnay und des Savagnin wird aufgefüllt, ein Teil des Chardonnay reift unter Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Reife Früchte mit würzigen Noten

Geschmack

Vollmundig und lebhaft

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu thailändischem Curry, Hähnchen in Vin Jaune oder Comté...

Weitere Informationen unter Domaines des Carlines

Weitere Informationen unter Côtes du Jura

James Suckling

James Suckling

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2017)

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