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PARDI

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Entstanden aus einer Begegnung im Jahr 2020, PARDI ist ein rein languedocisches Projekt, das tief in seiner Region verwurzelt ist. Das Haus ANTECH, bekannt für seine Schaumweine Blanquette und Crémant de Limoux, und das Haus KINA KARO, das Aperitifs auf Quinquina-Basis herstellt, haben ihr Know-how gebündelt, um einen einzigartigen Cocktail mit Charakter zu kreieren. PARDI, und eine lokale, natürliche Alternative (ohne künstliche Aromen und Farbstoffe) zu industriell hergestellten Cocktails anzubieten. PARDI ist eine erfrischende Mischung aus luftigen Bläschen aus Limoux und einem zart würzigen Likör aus den Corbières, ein „Spritz à la Française“!

PARDI ist ein okzitanischer Ausruf, der eine Selbstverständlichkeit unterstreicht.

ANTECH

Das Haus Antech besteht seit dem 19. Jahrhundert in Limoux. Françoise Antech erzählt die Geschichte der sechsten Generation, Baptiste, ihr Sohn, der gerade in das Unternehmen eingetreten ist, erfindet die der siebten. Als leidenschaftliche Verfechterin der Rebsorte Mauzac ist das Haus Antech Spezialist für die Schaumweine Blanquette und Crémant de Limoux. Françoise und Baptiste haben kürzlich den Blanquette de Limoux Extra-brut Pardi kreiert!

KINA KARO

Das Haus Kina Karo wurde 1928 gegründet und wurde mit dem gleichnamigen Quinquina bekannt. Als erfrischender und zugleich gesundheitsfördernder Aperitif in einer Zeit, in der Wasser manchmal nicht sehr gesund war, verband Kina Karo guten Geschmack und gesundheitliche Qualität. Heute bietet Kina Karo unter der fachkundigen Leitung von Aurélien Carrelas eine zwischen Modernität und Tradition angesiedelte Version des Quinquina-Weins , auf Eis oder als Cocktail, und nun auch den Likör Naturelle Pardi!

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von PARDI

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