PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)

1jour1vin

Über das Weingut:

Eine echte Entdeckung, rund um ein aufrichtiges, lokales Projekt und die Werte der Winzer, die von zwei Enthusiasten vertreten werden. Der Cocktail ist frisch, harmonisch und hat einen delikaten, köstlichen Geschmack. Es ist ein erfrischendes Getränk, das sich hervorragend für festliche Momente eignet, in denen man gemeinsam lokale Werte zelebriert. Unbedingt probieren!

Terre de Vins

Über den Wein:

Der Likör von Pardi! entsteht durch die Mazeration von acht Pflanzen, darunter süße und bittere Orangen, Ingwer, Kamille und Zitrone. [...] Françoise und Baptiste Antech haben ihren Blanquette Extra-Brut ausgewählt, um den Likör zu begleiten und diesen köstlichen Cocktail zu kreieren. Wir haben ihn für Sie getestet und er ist ein Genuss, bei dem die fruchtigen Akzente der Zitrusfrüchte auf zarte blumige Noten treffen. Der zurückhaltende Zuckergehalt und die authentischen Aromen machen einen unermesslichen Unterschied zu den industriell hergestellten Versionen. Probieren Sie ihn unbedingt!

Über das Weingut:

Das Haus Antech und der Winzer Aurélien Carrelas haben sich zusammengetan, um „Pardi!“ anzubieten, einen natürlichen Aperitif-Cocktail, eine lokale Alternative zu den industriell hergestellten orangefarbenen Sprudelgetränken. Aurélien Carrelas stammt aus Luc-sur-Orbieu und ist Winzer in Saint-Paul de Fenouillet, aber auch Destillateur in den Corbières. Nachdem er das auf Quinquina basierende Erfrischungsgetränk Kina Karo wiederbelebt hatte, traf er Françoise Antech und ihren Sohn Baptiste vom berühmten gleichnamigen Haus in Limoux. Die Idee: einen Spritz nach französischer Art als Aperitif zu kreieren. Aus ihren Überlegungen entstand Pardi! Der okzitanische Ausruf drückt die Selbstverständlichkeit eines identitätsstiftenden und natürlichen Aperitifs aus, der aus der gelungenen Verbindung eines lokalen Likörs mit Orangennoten und den Bläschen der Appellation Limouxine entstanden ist und eine Antwort auf industrielle Cocktails darstellt.