Château de Fontenelles

Das Château de Fontenelles , seit fünf Generationen im Besitz der Familie Tastu, umfasst 40 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Douzens im Herzen des Katharerlandes in der Nähe von Carcassonne. Das Château de Fontenelles liegt auf einem ganz besonderen Terroir, dem Montagne de l'Alaric, und profitiert von einem Terroir, das sich für die Herstellung großartiger, charakteristischer Rotweine eignet. Die vorwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden und die steinigen Terrassen verleihen den Rotweinen Kraft und Komplexität mit einem guten Lagerpotenzial. Die angebauten Rebsorten Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mourvèdre prägen die Landschaft dieses Weinbergs, der zwischen zwei Klimazonen liegt: dem mediterranen und dem ozeanischen. 

Ein Team von Weinliebhabern unter der Leitung von Nelly und Thierry Tastu setzt sich für einen nachhaltigen und engagierten Weinbau ein, wobei die Qualität stets im Vordergrund steht. DasChâteau de Fontenellesempfängt Besucher auf dem Weingut zu Besichtigungen und Verkostungen, um die Leidenschaft und Liebe zum Wein zu teilen. Hier wird eine Reihe von Rotweinen mit der AOP Corbièresproduziert: Notre Dame, Renaissance und Moural de Salomon sowie ein Rosé, der hauptsächlich aus Syrah hergestellt wird, Tenue de Soirée. Und ein Rotwein mit der IGP Aude Côteaux de Miramont, die Cuvée Poète, die das Sortiment vervollständigt.