Château de Fontenelles

Das Château de Fontenelles , das seit fünf Generationen im Besitz der Familie Tastu ist , umfasst 40 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Douzens, im Herzen des Katharerlandes in der Umgebung von Carcassonne. Das Château de Fontenelles liegt auf einem ganz besonderen Terroir, der Montagne de l’Alaric, und profitiert von einem Boden, der sich hervorragend für die Herstellung großartiger, charaktervoller Rotweine eignet. Die überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden sowie die steinigen Terrassen verleihen den Rotweinen Kraft und Komplexität sowie ein gutes Lagerpotenzial. Die angebauten Rebsorten Syrah, Grenache noir, Carignan und Mourvèdre prägen die Landschaft dieses Weinbergs, der zwischen zwei Klimazonen liegt: dem mediterranen und dem ozeanischen Klima. 

Ein Team von Weinliebhabern unter der Leitung von Nelly und Thierry Tastu setzt sich für einen nachhaltigen und engagierten Weinbau ein, stets mit dem Blick auf höchste Qualität. DasChâteau de Fontenellesheißt Besucher auf dem Weingut zu Führungen und Verkostungen willkommen, um die Leidenschaft und Liebe zum Wein zu teilen. Hier wird eine Reihe von Rotweinen mit der AOP Corbièresproduziert: „Notre Dame“, „Renaissance“ und „Moural de Salomon“ sowie ein Rosé, der hauptsächlich aus Syrah gekeltert wird: „Tenue de Soirée“. Und ein Rotwein mit der IGP Aude Côteaux de Miramont, die Cuvée „Poète“, rundet das Sortiment ab.