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Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2023

Name: Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2023
Brand: Domaine du Vent
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (8 reviews)

Fitou|Rotwein

4.2/5 (8 Kunden)

92/100

Jeb Dunnuck

92/100

Decanter

ausgewogen

weit

seidige Tannine

„Ein köstlicher Fitou mit herrlich fruchtigen Noten!“

„Der Fitou Autan En Emporte 2023 ist ein herrlich strukturierter Rotwein von sehr tiefer rubinroter Farbe, der aus einem lehm-sandigen Terroir stammt. Diese Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Carignan (45/30/25), die 18 Monate lang in Tanks ausgebaut wurde, besticht sowohl durch die Reinheit ihres Ausdrucks als auch durch eine tweedartige Textur. In der Nase eher zurückhaltend, ist er am Gaumen vollmundig, mit komplexen und sehr fruchtigen Noten, insbesondere von Kirschen in all ihren Formen (frisch, kandiert, als Konfitüre, Amarena), von Garrigue, Brombeere, Heidelbeere, aber auch blumigen Noten von Pfingstrose und alter Rose (...).“ (Jeb Dunnuck).

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Weingut

Domaine du Vent

Cuvée

Autan En Emporte

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Fitou

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk- und Sandböden

Weinbau

In der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, etwa 8-wöchige Mazeration, schonende Extraktion durch Umpumpen und Ablassen, temperaturkontrollierte Gärung

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

15%

Auge

Intensive granatrote Farbe

Nase

Blumig, Aromen von Veilchen, roten und schwarzen Beeren, Noten von Lakritz

Geschmack

Rund und geschmeidig, mit fruchtigen Aromen, seidigen Tanninen und einem schönen Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe umfüllen

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wildschweinragout, Enten-Parmentier, Cannelloni, Ziegenkäse…

Weitere Informationen unter Domaine du Vent

Weitere Informationen unter Fitou

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Schwarze Johannisbeere, Lakritz und Nelke, vollmundig und konzentriert mit Noten von gekochten Pflaumen, Brombeerkompott und Waldfrüchten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nachdem Nathalie und Benjamin Boyer in verschiedenen Weingütern in Burgund, Bergerac, auf Korsika sowie in Bagnol-sur-Cèze und Châteauneuf-du-Pape gearbeitet hatten, ließen sie sich 2022 auf diesem 15 Hektar großen Weingut nieder, das in den Appellationen Fitou, Muscat-de-Rivesaltes und der IGP Aude liegt.

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Der Fitou Autaun En Emporte 2023 ist ein herrlich strukturierter Rotwein von sehr tiefer rubinroter Farbe, der aus einem lehm-sandigen Terroir stammt. Diese Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Carignan (45/30/25), die 18 Monate lang in Tanks ausgebaut wurde, besticht sowohl durch die Reinheit ihres Ausdrucks als auch durch eine tweedartige Textur. In der Nase eher zurückhaltend, ist er am Gaumen vollmundig mit komplexen und sehr fruchtigen Noten, insbesondere von Kirsche in all ihren Formen (frisch, kandiert, als Konfitüre, Amarena), von Garrigue, Brombeere und Heidelbeere, aber auch mit blumigen Noten von Pfingstrose und alter Rose. Die Frische wird durch eine subtile Bitterkeit und feine, leicht raue Tannine noch unterstrichen, mit einem Abgang, der sich auf einen Hauch von Minze konzentriert. Als Rotwein, der dekantiert werden sollte, wird er sich weiter gut entwickeln und noch blumiger und rassiger werden. Trinkreife zwischen 2025 und 2032.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn LOCASCIO F. Veröffentlicht am 27.10.2026

In der Nase sehr interessant, duftend, tief und lang anhaltend. Am Gaumen eine große Überraschung: kräftig, lebendig, mit einem klaren Anklang von Feuerstein und schwarzem Pfeffer, der sich bereits in der Nase bemerkbar macht, was eine schöne „Vertikalität“ bestätigt. Er ist nicht ausgewogen und rund, sondern vertikal. Ein großartiger, äußerst angenehmer Wein.