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Alain Cavaillès – Terre Forte weiß 2016

Alain Cavaillès - Terre Forte blanc 2016

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

Dieser Weißwein ist die perfekte Verbindung zwischen Frucht und Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer lebhaften Spannung. Die Assemblage aus 70 % Chardonnay und 30 % Chenin ergibt einen komplexen und mineralischen Wein mit einem angenehm anhaltenden, frischen Abgang.

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Weingut

Alain Cavaillès

Cuvée

Terre Forte

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Haute Vallée de l'Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Chardonnay, 30% Chenin

Terroirs

Lehm und Mergel, 250 bis 400 Meter Höhe

Weinbau

Bio-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direktpressung, Vorklärung und Gärung

Reifung

1 Jahr in Fässern

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Ja

Nase

Subtil fruchtig

Mund

Lebhafter Angriff, komplexer und mineralischer Wein, langer Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu weißem Fleisch in Soße, Kapaun in Waldsoße, Perlhuhn mit Äpfeln...

Weitere Informationen unter Alain Cavaillès

Weitere Informationen unter IGP Aude

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