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Alain Cavaillès – Terre Forte Weiß 2016

Alain Cavaillès - Terre Forte blanc 2016

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

Dieser Weißwein ist die perfekte Verbindung zwischen Fruchtigkeit und Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer lebhaften Spritzigkeit. Die Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Chenin ergibt einen komplexen, mineralischen Wein mit einem angenehmen, frischen Abgang.

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Weingut

Alain Cavaillès

Cuvée

Terre Forte

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Haute Vallée de l'Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Chardonnay, 30% Chenin

Anbaugebiete

Lehm und Mergel, 250 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel

Weinbau

Bio-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direktpressung, Vorklärung und Gärung

Reifung

1 Jahr im Fass

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Nase

Dezente Fruchtnoten

Geschmack

Kräftiger Auftakt, komplexer, mineralischer Wein, langer Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu weißem Fleisch mit Soße, Kapaun mit Waldpilzsoße, Perlhuhn mit Äpfeln …

Weitere Informationen unter Alain Cavaillès

Weitere Informationen unter IGP Aude

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