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Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014

Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (3 Kunden)

Eine ausgewogene Assemblage aus den beiden Königssorten des Médoc, die seit über 35 Jahren auf der Domaine de Ravanès heimisch sind und sich dort mit Noblesse und einem entschieden mediterranen Charakter entfalten. Sonne und reife Früchte erfüllen das Glas dank der sich ergänzenden Verbindung aus Merlot, der dem Wein seinen ganzen Charme und seine Wärme verleiht, und perfekt gereiftem Cabernet Sauvignon, der ihm eine schöne Struktur und eine tiefe Fruchtigkeit ohne jegliche grüne Note verleiht!

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

Merlot Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2014

Bezeichnung

IGP Coteaux de Murviel

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Kiesboden

Weinbau

In Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau.

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Strenge Kontrolle der Gärtemperaturen. Zweimal tägliches Umpumpen. Die Dauer der Mazeration nach der Gärung wird durch regelmäßige Verkostungen festgelegt (mindestens 3 Wochen).

Reifung

16 Monate im Tank

Auge

Junge rubin-granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Ein intensives und konzentriertes Bouquet von Beerenkonfitüre, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere, vermischt mit würzigen Noten, die dem Ganzen Tiefe verleihen, und endet mit einer frischen Note

Geschmack

Am Gaumen zunächst vollmundig und rund, entfaltet er eine herrliche Geschmeidigkeit mit Aromen von reifen Früchten, Lakritznoten sowie Düften von Eisenkraut und Veilchen.

Servieren

in einer Karaffe bei 15–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Weinbegleitung

à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de Murviel

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