Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015
„Oméga“ ist die seltene Cuvée des Weinguts. Sie entstand aus dem Bestreben heraus, einen großartigen Weißwein aus dem Süden zu kreieren, der zu 100 % von einer winzigen Parzelle mit sehr alten Grenache-Gris-Reben stammt. Ein charaktervoller, rassiger Wein, der es versteht, aromatische Fülle mit mineralischen Noten zu verbinden und so ein intensives Genusserlebnis zu garantieren … Ein bezaubernder Wein!
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Auge
Leuchtend blassgoldene Farbe
Nase
Blumige Noten von Weißdorn und frischen Mandeln mit einem Hauch von Fenchel, Zitrusnoten sowie Aromen von Reineclaude und grünem Apfel
Geschmack
Spannungsreich, luftig, mit einem dichten Körper, schöner Struktur, anhaltendem Abgang und einem frischen Finale
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Edel-Fisch, gebratenen Garnelen und anderen Meeresfrüchte-Eintöpfen sowie zu Ziegen- oder Schafskäse...