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Weinführer
Weine aus dem Languedoc
Coteaux de Murviel
Ravanès
Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis Blanc 2024
Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis Blanc 2024

Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis Blanc 2024

IGP Coteaux de Murviel|Weißwein|Biografie

90-91/100

Vert de Vin

blumig
lebhaft
mineralisch
Austern und Meeresfrüchte

„Ein voller Erfolg, dessen Stil eindeutig eher an den Ozean (oder sogar an die Loire!) als an das Mittelmeer erinnert“

Der Jahrgang 2024 setzt auf die Cuvée aus Grenache Blanc, Colombard und Petit Manseng und überzeugt mit einem Wein, der noch frischer und origineller ist als je zuvor. Aromen von weißen Blüten, Thiolnoten, Grapefruit und Mirabelle entfalten sich im Glas. Am Gaumen ist er lebhaft und leicht und offenbart eine schöne Würze mit Zitrusakzenten sowie einen frischen Abgang.

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Jahrgang

2024

Bezeichnung

IGP Coteaux de Murviel

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng

Anbaugebiete

Kiesige Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsames Pressen, statische Vorklärung bei 6–8 °C nach 48-stündiger Ruhephase des Mosts, kontrollierte Gärung bei 15–16 °C

Reifung

Die drei Rebsorten werden getrennt im Tank vergoren

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Klarer, blassgelber Farbton

Nase

Sehr frische Noten von Grapefruit und Mirabelle mit thiolhaltigen Anklängen und einem Bouquet aus weißen Blüten (Akazie, Weißdorn, Holunder)

Geschmack

Lebhaft, leicht und mineralisch, mit appetitanregenden Zitrusnoten und einem spritzigen, frischen Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder auch zu exotischen Gerichten, selbst wenn diese gut gewürzt sind...

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de Murviel

Weinrot

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 90–91/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

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