Hier ist ein origineller sortenreiner Wein aus der seltenen Rebsorte Petit Verdot, der erstmals in limitierter Auflage im Jahrgang 2008 gekeltert wurde – ein Jahrgang, der sich besonders gut für einen festlichen, frischen, bekömmlichen Wein eignet, der sich über mehrere Jahre hinweg hervorragend trinken lässt. Schon jetzt sehr schmackhaft!
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Auge
Kräftige violette Farbe
Nase
ein üppiges, volles Bouquet von zerdrückten roten Beeren, vermischt mit subtilen pflanzlichen Noten und überraschenden Anklängen von Veilchen-Lakritz (Zan bleu)
Geschmack
Kräftiger Auftakt, leicht säuerlich, ähnlich wie in der Nase, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere
Servieren
in einer Karaffe bei 15–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2018
Produktion
4000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsnieren, gegrillter Entenbrust, Innereien-Spießen vom Grill, „Tripoux“ nach Languedoc-Art oder auch zu Taube oder Fasanenhuhn mit Preiselbeeren...